Kare Ayam.
Kamu dapat memasak Kare Ayam menggunakan 28 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Kare Ayam
- 🢂 1 ekor dari ayam, potong 10.
- 🢂 500 ml dari santan.
- 🢂 500 ml dari air.
- 🢂 3 sdm dari Minyak untuk menumis.
- 🢂 2 sdt dari garam.
- 🢂 2 sdm dari gula merah.
- 🢂 2 sdm dari air asam.
- 🢂 dari Rerempahan.
- 🢂 5 lembar dari daun jeruk.
- 🢂 5 lembar dari daun salam.
- 🢂 2 ruas dari lengkuas, geprek.
- 🢂 2 batang dari sere, geprek.
- 🢂 1 batang dari kayu manis.
- 🢂 2 buah dari kembang Lawang.
- 🢂 2 butir dari kapulaga.
- 🢂 5 butir dari cengkeh.
- 🢂 dari Bumbu halus.
- 🢂 1 sdm dari ketumbar bubuk.
- 🢂 5 butir dari kemiri.
- 🢂 1/2 sdt dari merica.
- 🢂 6 siung dari bawang merah.
- 🢂 4 siung dari bawang putih.
- 🢂 3 cm dari jahe.
- 🢂 2 cm dari kunyit.
- 🢂 1/4 sdt dari jintan.
- 🢂 3 buah dari cabe merah, buang bijinya.
- 🢂 dari Pelengkap.
- 🢂 dari Bawang goreng.
Langkah-langkah pembuatan Kare Ayam
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga matang, mewangi dan terkaramelisasi..
- Masukkan rerempahan. Masak hingga dedaunan layu..
- Masukkan ayam. Aduk-aduk. Kemudian tambahkan air. Masak hingga ayam empuk..
- Masukkan santan. Bumbui dengan gula-garam. Kucuri air asam. Aduk-aduk sesekali hingga santan mendidih dan mengeluarkan Minyak..
- Sebelum mematikan kompor, koreksi rasa sesuai selera ya..
- Taburi bawang goreng saat akan disajikan..
