Kare Ayam Tahu.
Kamu dapat memasak Kare Ayam Tahu menggunakan 20 bahan dan 8
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Kare Ayam Tahu
- 🢂 1 kg dari Ayam.
- 🢂 500 gr dari Tahu Putih.
- 🢂 dari Bumbu Halus.
- 🢂 6 siung dari bawang putih.
- 🢂 4 siung dari bawang merah.
- 🢂 5 butir dari kemiri.
- 🢂 2 ruas dari jahe.
- 🢂 2 ruas dari kunyit.
- 🢂 1/2 sdt dari jinten bubuk.
- 🢂 dari Bumbu Pelengkap.
- 🢂 2 batang dari sereh.
- 🢂 3 lbr dari daun jeruk.
- 🢂 3 lbr dari daun salam.
- 🢂 700 ml dari santan cair (gebrah).
- 🢂 350 ml dari santan kental (kanil).
- 🢂 dari Garam.
- 🢂 dari Gula.
- 🢂 dari Merica.
- 🢂 dari Masako Ayam.
- 🢂 dari Minyak Goreng.
Langkah-langkah pembuatan Kare Ayam Tahu
- Cuci bersih ayam, potong 1kg ayam kurang lebih menjadi 10-12 potong atau sesuai selera. Sisihkan..
- Potong tahu sesuai selera, goreng dalam minyak panas hingga kekuningan. Tiriskan..
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Memarkan sereh..
- Tumis bumbu halus hingga airnya kering dan tambahkan minyak untuk menumis, masukkan sereh, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga harum..
- Masukkan ayam, aduk hingga bumbu rata dan hingga ayam berubah warna. Masukkan santan cair. Aduk rata..
- Tambahkan garam, gula, masako ayam dan merica secukupnya. Masukkan tahu, aduk rata. Tutup penggorengan/panci, masak dengan api kecil kurang lebih 20 menit..
- Masukkan santan kental, sesekali aduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa. Masak dengan api sedang kurang lebih 15 menit..
- Matikan api dan sajikan dengan taburan bawang goreng..
