Bagaimana cara Membuat Enak Kare Ayam Kampung

Kare Ayam Kampung. Kalian gak usah bingung silahkan coba resep dari aku ini yaitu kare ayam kampung. Pakai ayam biasa juga boleh ya. Kali ini aku kasih resep yg spesial kare ayam Jawa, hampir kalau ada acara menu satu ini tidak pernah.

Jangan lupa untuk merebus juga telurnya. Cara Membuat Kare Ayam Kampung: Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan salam hingga harum. Masukkan ayam dan aduk sebentar, lalu tuangi air. Kamu dapat harus Kare Ayam Kampung menggunakan 16 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Kare Ayam Kampung

1. 🢂 1 potong dari ayam kampung (ayam sudah direbus & dipanggang).
2. 🢂 3 siung dari bawang merah, iris tipis.
3. 🢂 dari Santan.
4. 🢂 2 lembar dari daun jeruk.
5. 🢂 secukupnya dari Kaldu jamur.
6. 🢂 dari Bumbu uleg:.
7. 🢂 6 siung dari bawang merah.
8. 🢂 4 siung dari bawang putih.
9. 🢂 2 ruas dari kunyit.
10. 🢂 1 ruas dari jahe.
11. 🢂 2 butir dari kemiri.
12. 🢂 1 potong dari serai.
13. 🢂 secukupnya dari Ketumbar.
14. 🢂 secukupnya dari Merica.
15. 🢂 secukupnya dari Garam.
16. 🢂 secukupnya dari Gula.

Sebenarnya untuk ayamnya sendiri bisa menggunakan ayam potong ataupun ayam kampung, tapi sesuai selera. Yang pasti untuk Anda yang ingin mencoba kari ayam. Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam kampung dan opor ayam yaitu terletak pada bumbu rempah yang digunakan. Karena kalau ayam kampung agak keras dagingnya.

Langkah-langkah pembuatan Kare Ayam Kampung

1. Panaskan minyak. Goreng bawang merah yang sudah diiris tipis. Goreng sambil diaduk. Jika sudah kuning kecoklatan angkat kemudian sisihkan..
2. Kurangi minyak di wajan, masukkan bumbu uleg. Tambahkan air dari sisa bumbu yg ada di cobek. Tumis hingga bumbu harum. Masukkan juga sedikit kaldu jamur..
3. Jika bumbu sudah harum, masukkan ayam dan santan ke dalam wajan. Masak sampai mendidih sambil tes rasa..
4. Jika kuah sudah mendidih, campurkan bawang goreng yang tadi sudah dibuat supaya lebih sedap..
5. Kare ayam siap dihidangkan..

Jika daging ayamnya masih keras kalian tambahkan air biarkan hingga mendidih dan air menyusut. Cocok Disantap dengan Ketupat, Ini Resep Kare Ayam Kampung untuk Lebaran. Saya ingin kongsikan petikan dr kuliah Ustaz Johari Abdul Wahab bila mengerjakan solat terawih dlm bulan Ramadhan. Kari ayam adalah penganan yang identik dengan budaya Asia. Tak hanya di Indonesia, resep kari ayam juga ditemukan di India hingga Jepang.