Gulai Ayam Kemumu.
Kamu dapat memasak Gulai Ayam Kemumu menggunakan 23 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Gulai Ayam Kemumu
- 🢂 1 ekor dari ayam, bersihkan lumuri garam n jeruk nipis.
- 🢂 Secukupnya dari Kemumu.
- 🢂 3 sdm dari cabe giling halus.
- 🢂 3 lembar dari daun jeruk.
- 🢂 1 lembar dari daun salam.
- 🢂 1 helai dari Daun kunyit simpul.
- 🢂 1 btg dari serai geprek.
- 🢂 Sejempol dari lengkuas geprek.
- 🢂 1 bh dari Kapulaga.
- 🢂 1-2 sdm dari air asam jawa.
- 🢂 dari Santan dari 1 butir kelapa.
- 🢂 dari Bahan yg dihaluskan :.
- 🢂 7 siung dari bawang merah.
- 🢂 2 siung dari bawang putih.
- 🢂 5 buah dari cabe rawit.
- 🢂 Seruas dari jahe.
- 🢂 Seruas dari kunyit.
- 🢂 1 sdt dari ketumbar.
- 🢂 dari Pelengkap :.
- 🢂 2 siung dari bawang merah iris.
- 🢂 1 siung dari bawang putih iris.
- 🢂 dari Garam.
- 🢂 dari Penyedap.
Cara pembuatan Gulai Ayam Kemumu
- Kemumu bersihkan dibuang kulitnya, potong2 beri garam lalu remas2. Cuci bersih..
- Giling bumbu halus. Lalu lumuri ke ayam.
- Tumis bawang merah n bawang putih yg diiris sampai wangi, kemudian masukkan cabe giling halus + lengkuas+daun2+serai+kapulaga aduk rata sampai wangi.
- Kemudian masukkan ayam tadi. Aduk rata tutup sebentar. Tambahkan santan sedikit, aduk lalu tutup sampai bumbu meresap..
- Tambahkan lagi sisa santan aduk terus sampai mendidih dan ayam separo masak. Tambahkan garam n penyedap+ air asam jawa. Tes rasa. Kemudian masukkan kemumu masak hingga empuk dan santan agak kental n berminyak. Tes rasa. Siap dihidangkan.....
