Bagaimana cara Memasak Lezat Gulai Jengkol Ayam

Gulai Jengkol Ayam.

Kamu dapat memasak Gulai Jengkol Ayam menggunakan 16 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Gulai Jengkol Ayam

1. 🢂 1 kg dari jengkol tua (yg sudah direbus, dibelah dan di pipihkan).
2. 🢂 5 ptg dari ayam.
3. 🢂 5 siung dari bawang putih.
4. 🢂 6 siung dari bawang merah.
5. 🢂 1,5 ruas jari dari kunyit.
6. 🢂 1 ruas dari lengkuas.
7. 🢂 secukupnya dari Ketumbar.
8. 🢂 secukupnya dari Cabe merah giling.
9. 🢂 1 lembar dari daun jeruk.
10. 🢂 1 lembar dari daun salam.
11. 🢂 1 lembar dari daun kunyit.
12. 🢂 1 btg dari sereh.
13. 🢂 1 sdm dari Kelapa goreng giling/ secukupnya.
14. 🢂 dari Santan secukupnya / 1/2 kelapa di ambil santannya.
15. 🢂 secukupnya dari Garam.
16. 🢂 secukupnya dari Kaldu bubuk.

Cara pembuatan Gulai Jengkol Ayam

1. Siapkan semua bahan seperti di gambar, bumbu halus terdiri dari bawang putih, bawang merah, kunyit, lengkuas, garam dan ketumbar yg digiling. Cabe merah giling, dan santan cair dari 1/2 bagian kelapa yg di parut dan di peras sendiri..
2. Siapkan wajan dan campurkan santan dan semua bumbu halus lalu masukkan potongan ayam, daun jeruk, daun salam dan sereh. Ditimba timba kuahnya hingga mendidih..
3. Lalu tambahkan jengkol yg sudah direbus ke dalam wajan aduk rata dan biarkan 5 menit dgn api kompor sedang..
4. Kemudian masukkan daun kunyit dan kelapa goreng. Lalu aduk rata. Tambahkan kaldu bubuk cicipi rasanya..
5. Tunggu hingga kuah berminyak mengental dan menyusut. Lalu siap disajikan bersama nasi hangat. Selamat mencoba dan menikmati 😊.