Cara muda membuat Membuat Selera Gulai Ayam Padang

Gulai Ayam Padang.

Kamu dapat memasak Gulai Ayam Padang menggunakan 19 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Gulai Ayam Padang

1. 🢂 1 kg dari ayam kampung (ukuran sedang).
2. 🢂 1 butir dari kelapa (diambil santannya).
3. 🢂 2-3 gelas dari air.
4. 🢂 dari bumbu halus.
5. 🢂 10 dari bawang merah.
6. 🢂 5 dari bawang putih.
7. 🢂 15 dari cabe rawit (sesuai selera).
8. 🢂 20 dari cabe merah keriting (sesuai selera).
9. 🢂 5 buah dari kemiri.
10. 🢂 1 ruas dari lengkuas.
11. 🢂 1 ruas dari jahe.
12. 🢂 1 ruas dari kunyit.
13. 🢂 1 sdt dari merica (sesuai selera).
14. 🢂 3 sdt dari ketumbar.
15. 🢂 1 sdt dari jintan.
16. 🢂 dari bumbu pelengkap.
17. 🢂 3 batang dari serai (geprek).
18. 🢂 6 lembar dari daun jeruk.
19. 🢂 6 lembar dari daun salam.

Langkah-langkah pembuatan Gulai Ayam Padang

1. Sangrai Bumbu kering ketumbar, merica dan jintan, kemudian haluskan..
2. Peras dan siapkan santan..
3. Haluskan semua bumbu halus campur dengan bumbu kering..
4. Tumis bumbu yang telah halus bersama pelengkap..
5. Setelah harum, masukkan ayam yang telah dibersihkan dan di-grill sebelumnya dengan pan. Masak sampai rata terlumuri, kemudian masukkan air sebanyak 2-3 gelas. Masak sampai empuk (jika kurang dapat ditambahkan air secukupnya)..
6. Setelah ayam empuk, masukkan perasan santan, aduk jangan sampai santan pecah. Setelah mendidih dan matang, segera angkat. Sajikan selagi panas..