Opor gule ayam. Gule ayam biasa kita sajikan ketika ada acara seperti yasinan, arisan dan acara keluarga lainnya karena lebih praktis dan cepat dalam mengolahnya. Perbedaan gule ayam dan gule kambing terletak. Baca Resep Opor Ayam Spesial Mantap Baca Resep Kari Ayam Paling Pas Bumbunya.

Opor hampir sama seperti gule, yakni kuahnya cenderung encer. Bahan yang dipakai biasanya ayam, telur, tahu, dan tempe. Resep memasak opor ayam, opor ayam jogja, opor ayam gudeg yogyakarta, resep masakan jawa, masakan khas jawa. Kamu dapat memasak Opor gule ayam menggunakan 25 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Opor gule ayam

🢂 1 kg dari ayam potong.
🢂 8 butir dari Telur rebus.
🢂 13-15 siung dari bawang merah.
🢂 9 siung dari bawang putih.
🢂 2 sdm dari ketumbar.
🢂 1 sdm dari mrica(55butir).
🢂 5 butir dari kemiri.
🢂 1 ruas jari dari Kunyit,(bakar dulu,kupas).
🢂 1 ruas jempol dari jahe(bakar,kupas).
🢂 7 butir dari Kapulaga.
🢂 2-3 cm dari Kencur.
🢂 7 cm dari kayu manis.
🢂 5 dari lb Daun salam.
🢂 5 dari lb daun jeruk.
🢂 1 sdm dari Gulamerah.
🢂 1 sdt dari gula pasir.
🢂 1-2 sdm dari garam(sesuaikan selera).
🢂 1 jempol dari laos,geprek.
🢂 2 btg dari serai,geprek.
🢂 1-2 cm dari kayu Mesoyi (kalo ada)atau.
🢂 1/2 sdt dari bubuk mesoyi (klo ada).
🢂 1-3 bh dari Cabe merah besar,buang bijine.
🢂 450 ml dari Santan cair.
🢂 2 gelas dari Santan kental atau.
🢂 1 bks dari santan kara+air 100ml.

Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture (bumbu) include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper.

Langkah-langkah pembuatan Opor gule ayam

Ayam potong cuci& dibersihkan,pisahkan kulit, tiriskan.
Tumbuk bumbu: ketumbar,mrica,brambang,bawang,jahe,kunyit,kencur,kemiri,cabe&garam sampai halus..
Tumis : kulit ayam,serai,laos,kapulaga,kayu manis,kayu mesoyi,daun jeruk dan bumbu halus dg api kecil hingga harum..
Tuang dan koleh2 ayam dalam bumbu tumis tadi.masak dg api kecil.
Tuang santan cair,gula merah,gula pasir,masak hingga ayam mateng.aduk jangan sampe santan pecah..
Setelah mendidih tuang santen kental (aduk jangan sampe santan pecah) dan masukkan telur rebus/tahu,masak hingga ayam matang. Matikan api kompor. Taburi bawang merah kalo suka.sajikan..

Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam is a child-friendly dish. Opor ayam is very mild compared to many Indonesian dishes. It has no chilies, making this dish very children friendly. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.