Gulai Ayam Terong.
Kamu dapat memasak Gulai Ayam Terong menggunakan 20 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Gulai Ayam Terong
- 🢂 2 buah dari terong ukuran besar.
- 🢂 4 potong dari ayam bagian dada/paha atas.
- 🢂 200 gr dari kacang polong.
- 🢂 2 sachet dari santan kara segi3 @65ml.
- 🢂 3 lembar dari daun salam.
- 🢂 5 lembar dari daun jeruk.
- 🢂 500 ml dari air.
- 🢂 dari Bumbu, haluskan :.
- 🢂 5 buah dari cabe merah+1 sdt cabe bubuk.
- 🢂 1 buah dari bawang bombay merah.
- 🢂 5 siung dari bawang putih.
- 🢂 5 butir dari kemiri sangrai.
- 🢂 1 batang dari sereh, geprek.
- 🢂 1 ruas dari jahe, geprek.
- 🢂 1 sdt dari lengkuas bubuk.
- 🢂 1 sdt dari kunyit bubuk.
- 🢂 1/2 sdt dari merica bubuk.
- 🢂 2 butir dari kapulaga.
- 🢂 secukupnya dari Garam dan gula.
- 🢂 dari Minyak secukupnya untuk menumis bumbu.
Cara pembuatan Gulai Ayam Terong
- Siapkan bahan utama. Terong dipotong dadu. Panaskan minyak di wajan, masukkan bumbu halus, aduk sampai harum, masukkan rempah2 daun, masukkan sedikit air agar tidak gosong. Aduk sampai bumbu matang/mendidih.
- Masukkan kacang polong & ayam, aduk lalu masukkan terong.
- Masukkan air, aduk-aduk lalu masukkan santan..
- Aduk-aduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa. Matikan api. Sajikan hangat..
