Gulai Ayam.
Kamu dapat harus Gulai Ayam menggunakan 20 bahan dan 3
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Gulai Ayam
- 🢂 1/2 bagian dari ayam (saya pakai dada sama puggung saja).
- 🢂 1 buah dari kentang ukuran besar.
- 🢂 1 bks dari santan kara (65ml).
- 🢂 4 lbr dari daun salam.
- 🢂 5 lbr dari daun jeruk.
- 🢂 2 btg dari sereh.
- 🢂 1 dari 1-2sdt garam.
- 🢂 1 sdm dari gula merah.
- 🢂 400 ml dari Air kurleb.
- 🢂 5 sdm dari minya goreng untuk menumis.
- 🢂 dari Bumbu Halus.
- 🢂 10 buah dari cabai merah.
- 🢂 2 bh dari cabai rawit (saya skip).
- 🢂 6 siung dari bawang merah.
- 🢂 4 siung dari bawang putih.
- 🢂 1 ruas dari jahe.
- 🢂 1 ruas dari lengkuas.
- 🢂 1 jari dari kunyit.
- 🢂 1/2 sdt dari lada bubuk.
- 🢂 1 bh dari tomat merah.
Langkah-langkah pembuatan Gulai Ayam
- Cuci dan potong2 ayam dan kentang dengan ukuran yang diinginkan, jika kurang suka dengan amisnya ayam bisa dilumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan kurleb 5-10 menit, kemudian cuci ayam sampai bersih.
- Haluskan bumbu halus, lalu panaskan minyak goreng, dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkab serai yang sudah digeprek, daun salam, dan daun jeruk robek dahulu supaya aromanya lebih keluar.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit, masukkan gula dan garam, jika sudah mendidih masukkan kentang, masak sampai kentang setengah matang, kemudian masukkan ayam, tambahkan santan kara, aduk2 rata, sampai ayam setengah matang, kemudian koreksi rasa, jika sudah pas kecilkan api, tutup dan diamkan seikitar 10menit sampai ayam empuk. Sajikan dengan nasi hangat.
