Tempe Mendoan Lunak. Tempo mendoan dibuat menggunakan bahan utama tempe. Di bagian luar, ada campuran tepung yang menutupi tempe dengan tekstur yang agak lunak dan setengah matang. Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya.
Tempe mendoan biasa di jual pada sore hari untuk makanan iseng sambil menikmati acara televisi kesayangan.
Tempe mendoan adalah tempe yang dibuat tipis dan melebar/meluas.
Walaupun hanya digoreng, tempe mendoan seolah jadi sajian yang memiliki tempat khusus di hati Sajian tempe yang berbalut tepung ini memiliki tekstur yang khas, yaitu basah dan lunak sebab.
Kamu dapat harus Tempe Mendoan Lunak menggunakan 7 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Tempe Mendoan Lunak
- 🢂 1 papan dari tempe.
- 🢂 5 sdm dari tepung terigu.
- 🢂 3 sdm dari tapioka.
- 🢂 1 Bks dari bumbu racik tempe.
- 🢂 80 ml dari air.
- 🢂 1 sdt dari kunyit bubuk.
- 🢂 Secukupnya dari daun bawang.
Namun, yang paling umum adalah tempe mendoan yang tampilannya lunak dan basah. Pada dasarnya tempe mendoan adalah tempe goreng tepung namun digorengnya tidak sampai kulitnya. Tempe mendoan plastik yang satu ini biasa digunakan masyarakat Banyumas untuk membuat kripik tempe sebagai salah satu camilan khas daerah. #tempejarik. Keistimewaan Tempe Mendoan adalah biasanya digoreng setengah matang asal tepungnya matang langsung diangkat.
Cara pembuatan Tempe Mendoan Lunak
- Siapkan bahan, tempe yang sudah di iris tipis dan bahan lain.
- Campur tepung terigu, tapioka, daun bawang, bumbu racik, kunyit. Lalu tambahkan air dan aduk rata.
- Panaskan minyak, goreng tempe yang sudah di celupkan adonan tepung.
- Jika sudah berubah warna balik tempe, goreng sebentar lalu angkat dan tiriskan.
Selain itu balutan tepung yang berbahan terigu ini memang tidak renyah dan. Mendo artinya setengah matang, jadi tempe mendoan itu artinya tempe yang setengah matang. Lapisi tempe dengan adonan tadi, goreng sebentar hingga setengah matang. Tempe Mendoan is one of my favorite snacks when I lived in Jakarta for a short while. I just added spices that is usually used in making tempe mendoan.
