Resep: Selera Tempe mendoan khas kebumen/banyumas

Tempe mendoan khas kebumen/banyumas. Mendoan adalah salah satu makanan khas Banyumas yang berbahan dasar tempe. Mendoan berasal dari bahasa Banyumasan yaitu mendo yang Jika ingin lebih unik lagi anda bisa mengunjungi daerah Gombong yang masuk Kabupaten Kebumen namun juga masih dalam satu area Karesidenan. Tempe mendoan khas banyumas ini biasa disajikan dengan sambel kecap dan untuk tempenya ini tempe khusus mendoan,kalau diganti tempe biasa yang dipotong.

Adonan tepung tidak terlalu kental alias. Tempe Mendoan Khas Banyumas updated their profile picture. Gorengan tempe mendoan memang menggoda dan bikin enggak berhenti mengunyah. Kamu dapat memasak Tempe mendoan khas kebumen/banyumas menggunakan 13 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Tempe mendoan khas kebumen/banyumas

1. 🢂 dari Bahan tempe.
2. 🢂 4 papan dari tempe yang tipis.
3. 🢂 1 siung besar dari bawang putih.
4. 🢂 1 sdt dari ketumbar.
5. 🢂 1 ruas dari kunyit.
6. 🢂 Secukupnya dari garam.
7. 🢂 7 sdm munjung dari terigu.
8. 🢂 2 siung dari bawang merah untuk campuran terigu (seharusnya daun bawang).
9. 🢂 dari Bahan sambal kecap.
10. 🢂 3 siung dari bawang merah.
11. 🢂 3 buah dari cabe.
12. 🢂 3 sdm dari kecap manis.
13. 🢂 3 sdm dari air mineral.

Mending kita buat aja gorengan yang super enak di rumah. Contohnya kita akan bikin gorengan khas Banyumas yakni tempe mendoan yang berarti gorengan mendo yang setengah matang atau lembek. Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas. Memiliki rasa gurih dengan citarasa yang khas membuat mendoan selalu enak.

Langkah-langkah pembuatan Tempe mendoan khas kebumen/banyumas

1. Potong tempe menjadi dua bagian (saya pakai tempe yang sudah tipis ya bunda).
2. Haluskan ketumbar, bawang putih, kunyit, dan garam.
3. Siapkan terigu dalam wadah, masukkan bumbu halus ke dalam terigu. Kemudian larutkan dengan air hingga mengental (jangan terlalu encer dan terlalu kental ya bunda).
4. Iris bawang merah tipis tipis, lalu campurkan ke dalam adonan terigu.
5. Goreng tempe dengan terigu setengah matang (jangan garing).
6. Untuk bahan sambal kecap: iris bawang merah dan cabe secara tipis. Kemudian goreng bawang merah (jangan sampai garing), untuk cabe boleh digoreng boleh tidak ya.
7. Masukkan bawang goreng dan cabe ke dalam wadah kemudian tambahkan kecap manis dan air. Aduh hingga merata.
8. Tempe mendoan siap dimakan dengan sambal kecap.

Tempe mendoan yaitu jajanan yang terbuat dari tempe yang dilapisi adonan tepung lalu digoreng. Nama tempe mendoan berasal dari bahasa Banyumas Namun ada satu yang cukup populer dan telah menjadi jajanan khas dari Banyumas, Jawa Tengah. Mendoan khas Banyumas sama seperti mendoan di daerah lainnya. Sama sama terbuat dari tempe sesuai dengan namanya. Makanan khas Banyumas dan cara pembuatannya cukup mudah, tempe awalnya dipotong tipis kemudian dilumuri dengan adonan tepung terigu beserta bumbunya.