Tempe Mendoan Sambal Korek. Sambal ini enak banget dimakan sama ayam goreng, bukan hanya pedas dan gurih dari sambal korek tapi kita juga bs merasakan gurih dan nikmatnya tempe yg ada. Salah satu gorengan kesukaan keluargaku adalah tempe mendoan. Hampir setiap hari di meja makan kami ada sajian itu.
Camilan yang dikenal berasal dari daerah Banyumas ini punya tekstur khas karena cara membuatnya yang juga berbeda.
Dalam bahasa Banyumas, Jawa Tengah, istilah mendoan berasal.
Nikmati lezatnya hidangan tempe mendoan bumbu sambal kecap yang enak dan sedap di rumah anda.
Kamu dapat harus Tempe Mendoan Sambal Korek menggunakan 24 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Tempe Mendoan Sambal Korek
- 🢂 1/2 papan dari tempe.
- 🢂 Secukupnya dari minyak untuk menggoreng.
- 🢂 dari Bahan Marinasi:.
- 🢂 3 siung dari bawang putih.
- 🢂 2 cm dari kunyit.
- 🢂 1 sdt dari ketumbar butir.
- 🢂 1 sdm dari garam kasar (1 sdt garam halus).
- 🢂 2 dari lemabar daun jeruk tanpa tulang daun (optional).
- 🢂 5 sdm dari air.
- 🢂 dari Bahan Adonan:.
- 🢂 3 sdm dari tepung terigu serbaguna.
- 🢂 1 sdm dari tepung beras.
- 🢂 1/2 sdt dari garam.
- 🢂 1/2 sdt dari ajinomoto / penyedap.
- 🢂 Secukupnya dari air.
- 🢂 3 helai dari daun bawang,, rajang.
- 🢂 dari Bahan Sambal Korek:.
- 🢂 10 buah dari cabe rawit setan.
- 🢂 10 buah dari bawang merah.
- 🢂 2 siung dari bawang putih.
- 🢂 1 sdt dari garam.
- 🢂 1 sdt dari gula pasir.
- 🢂 1/4 sdt dari ajinomoto / penyedap.
- 🢂 4 sdm dari minyak panas.
Sajian nikmat ini akan tentu dapat anda buat di rumah dengan mudah Nah, untuk anda yang penasaran ingin tahu seperti apa saja resep dari sajian tempe mendoan sambal kecap yang enak? Tempe mendoan merupakan salah satu camilan yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Rasanya yang nikmat dan harganya yang Kemudian ulek semua bahan yang telah direbus. Tambahkan garam dan gula agar lebih nikmat.
Langkah-langkah pembuatan Tempe Mendoan Sambal Korek
- Membuat sambal korek: uleg bawang putih, bawang putih dan cabe rawit dengan garam (supaya tidak licin) hingga halus. tambahkan gula pasir dan ajinomoto lalu siram dengan minyak panas. Sisihkan..
- Iris tempe tipis-tipis. uleg bahan marinase : kunyit, ketumbar, dan bawang putih dengan garam (supaya tidak licin). tambah 5 sdm air..
- Lumuri irisan tempe dengan bumbu marinasi. diamkan 20 menit. Campur semua bahan adonan basah, ambil sebagian sisa bumbu marinasi untuk campuran adonan basah, tambah air secukupnya sambil diaduk. Jika adonan basah bisa menempel dan menutupi tempe saat tempe dicelup berarti kekentalan adonan sudah pas..
- Tambahkan irisan daun bawang ke adonan basah. celupkan setiap bagian irisan tempe ke adonan, lalu goreng..
- Goreng mendoan di minyak panas dengan api sedang hingga berwarna cokelat terang atau sesuai selera (umumnya mendoan disajikan dengan tekstur tempe yg masih setengah mentah), angkat dan tiriskan. tata mendoan di atas piring dan sajikan dengan sambal korek. yummy...🙏👍🇮🇩.
Apa sih bumbu tempe mendoan dan bagaimana cara membuat tempe mendoan. Usaha bisnis tempe mendoan ternyata menguntungkan. Tempe mendoan biasa di jual pada sore hari untuk makanan iseng sambil menikmati acara televisi kesayangan. Walaupun hanya digoreng, tempe mendoan seolah jadi sajian yang memiliki tempat khusus di hati para penggemarnya. Hidangan tempe khas Purwokerto ini sangat cocok dihidangkan dengan sambal kecap atau cabe rawit selagi panas.
