Cara muda membuat Membuat Sempurna Ikan Cakalang Pampis

Ikan Cakalang Pampis. Cara Membut Masakan Cakalang Pampis Khas Manado Yang Enak dan Sederhana Cara Memasak. Ikan cakalang pertam-tama harus dibersihkan, setelah itu dikukus sampai matang. Setelah matang ikan cakalang di suwir-suwir dagingnya, kemudian simpan pada wadah lalu beri perasan air jeruk nipis, aduk hingga merata.

Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil. Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis. Pampis ini aslinya dimasak hingga kering sehingga bisa awet untuk persediaan lauk dalam kulkas. Kamu dapat memasak Ikan Cakalang Pampis menggunakan 19 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Ikan Cakalang Pampis

1. 🢂 600 gr dari ikan cakalang.
2. 🢂 1 buah dari jeruk nipis.
3. 🢂 dari Bumbu halus.
4. 🢂 12 siung dari bawang merah.
5. 🢂 3 siung dari bawang putih.
6. 🢂 3 dari cabe merah besar.
7. 🢂 5 dari cabe merah keriting.
8. 🢂 1 ruas jari dari kunyit.
9. 🢂 dari Bumbu lainnya.
10. 🢂 1 ruas jari dari jahe (geprek).
11. 🢂 2 batang dari sereh (geprek).
12. 🢂 3 lembar dari daun salam.
13. 🢂 1 lembar dari daun pandan (iris kecil2).
14. 🢂 5 dari daun jeruk (sobek kecil2).
15. 🢂 1 batang dari daun bawang (iris).
16. 🢂 secukupnya dari Garam.
17. 🢂 secukupnya dari Gula.
18. 🢂 secukupnya dari Kaldu bubuk.
19. 🢂 secukupnya dari Minyak.

Selain cakalang, pampis juga bisa dibuat dari berbagai jenis fillet ikan laut. Makanan ini juga bisa dijadikan lauk awetan untuk persediaan selama Ramadan. Bagaimana cara membuat pampis berbahan ikan tongkol yang enak? Berikut ini resep yang bisa Anda praktikkan.

Cara pembuatan Ikan Cakalang Pampis

1. Lumuri ikan cakalang dengan perasan jeruk nipis..diamkan 15 menit, cuci bersih lalu tiriskan..
2. Kukus ikan cakalang smp matang lalu suwir2..
3. Tumis bumbu halus hingga harum dan layu..
4. Masukkan bumbu lainnya kecuali daun bawang. Tes rasa..
5. Masukkan ikan cakalang dan daun bawang, aduk hingga rata. Tunggu sampai bumbu meresap dan daun bawang layu. Lalu angkat dan sajikan..

Masukkan ikan suwir dan aduk rata bersama bumbu,. Setelah tercampur rata, masukkan daun kemangi dan masak hingga pampis kering dan bumbu tercampur rata. Selesai deh, pampis ikan cakalang siap dinikmati bersama nasi hangat dan bisa juga dibuat bekal makan siang. Resep Steak Gindara Lezat; Resep Ikan Tuna Bumbu Sambal Goreng Resep Pampis tongkol. Rasanya sedeep bangett krn bumbunya meresap banget ke ikan.