Resep: Lezat Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi. Pingin masak sendiri rendang daging sapi. Kadang-kadang masak daging sapi perlu waktu lama kan supaya dagingnya lunak. Nah, kali ini saya pinginnya masak dengan cepet, sehingga saya menggunakan panci presto.

Which beef cut is suitable for beef rendang? Rendang is a dish with long hours of slowly simmering away in a pot (most Indonesians use a wok actually), until all the liquid is reduced into a glaze! As such, you want to stick with beef cuts that are highly suitable for stew or braising. Kamu dapat harus Rendang Daging Sapi menggunakan 16 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Rendang Daging Sapi

1. 🢂 1 kg dari daging sapi potong sesuai selera.
2. 🢂 3 bungkus dari santan kara uk 65ml.
3. 🢂 1,5 liter dari air (boleh dilebihkan atau dikurangi).
4. 🢂 5 lembar dari daun jeruk.
5. 🢂 4 lembar dari daun salam.
6. 🢂 2 Batang dari sereh memarkan dan bagi dua.
7. 🢂 dari Bumbu halus.
8. 🢂 10 buah dari cabe keriting.
9. 🢂 10 butir dari bawang merah.
10. 🢂 6 butir dari bawang putih.
11. 🢂 2 ruas dari jahe.
12. 🢂 2 ruas dari lengkuas.
13. 🢂 1/2 sdt dari bubuk kari.
14. 🢂 1/2 dari bubuk rendang.
15. 🢂 1/2 sdt dari garam.
16. 🢂 Secukupnya dari Masako sapi.

Resep rendang daging ketiga yaitu rendang daging sapi. Meski resep lain juga menggunakan bahan utama sama, yaitu daging sapi, kali ini lebih istimewa karena kita akan membuat dagingnya lebih empuk. Cara terefektif adalah dengan merebusnya lebih lama. Lihat juga resep Rendang Daging Sapi enak lainnya!

Langkah-langkah pembuatan Rendang Daging Sapi

1. Cuci bersih daging diair mengalir. Tiriskan. Potong-potong sesuai selera..
2. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh ke dalam wajan besar. Campurkan dengan air dan santan. Panaskan api. Masak sampai santan kanil (cabe yang telah dihaluskan ga saya masukkan distep ini)..
3. Masukkan potongan daging ke dalam santan kanil..
4. Biarkan rendang terus mendidih sampai santan menyusut. Sesekali diaduk agar tidak gosong di bawah. Saat daging telah empuk (saya sisihkan diwadah lain khusus untuk anak saya) dan distep ini saya memasukkan cabe yang telah dihaluskan..
5. Angkat, jika santan sudah habis. Jika ingin hitam, masak kurang lebih 6 jam sejak awal daging dimasukkan dengan api kecil. Tapi kalau pakai santan kemasan memang cenderung susah hitam dan kurang berminyak. Kalau saya, ini hanya dimasak sekitar 3 jam saja. Sajikan dengan penuh Cinta jangan lupa cuci tangan dan berdoa :).

Rendang daging sapi khas Jawa siap disantap dengan nasi hangat. Resep rendang daging kering seringkali lebih tahan lama hingga berbulan-bulan. Untuk itulah banyak orang yang menyimpan masakan ini dalam bentuk yang kering karena mudah disimpan dan awet. Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya. Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di Indonesia, tapi populer di mancanegara.