Dabu Dabu Kepala Ikan. Selesai membersihkan insang dikepala ikan, selanjutnya silahkan bersihkan kepala ikan dengan kucuran air bersih jika saja didalam kepala ikan terdapat banyak kotoran atau Setelah ikan matang, angkat ikan dari penggorengan dan sajikan ikan diatas piring saji. Cara Membuat Sambal Dabu-Dabu e-Dabu. ‹ › e-Dabu. Ditambah lagi jika disajikan dengan sambal dabu-dabu.
Jangan lupa untuk bagikan video ini ke teman-temanmu agar bisa menikmatinya bersama.
Selain dabu-dabu, ada manisan mentimun dan rica bakar.
Tergantung selera Anda mau Dabu-dabu di Bakar Rica ini memang beda; sangat khas dan nikmat.
Kamu dapat memasak Dabu Dabu Kepala Ikan menggunakan 9 bahan dan 3
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Dabu Dabu Kepala Ikan
- 🢂 2 dari kepala ikan (ikan asap lebih enak, ikan biasa juga gapapa).
- 🢂 sesuai selera dari cabe.
- 🢂 sesuai selera dari cabe rawit.
- 🢂 4-7 siung dari bawang merah.
- 🢂 dari tomat 1/2-1buah (saya ga pake).
- 🢂 secukupnya dari minyak goreng.
- 🢂 1/2 sdt dari gula pasir.
- 🢂 1/2-1 sdt dari garam.
- 🢂 1-2 buah dari lemon cui atau jeruk limau.
Selain ikan bakar, ada menu kuah asam. Sebut saja dabu-dabu lo sagela, sajian pedas berupa sambal yang diracik dengan kepala ikan. Dabu-dabu lo sagela biasanya disantap bersama sayur tumis bunga papaya atau balobinde (nasi beras jagung). Bagi Anda yang ingin berlibur ke Gorontalo, jangan lewatkan sajian unik dabu-dabu lo.
Langkah-langkah pembuatan Dabu Dabu Kepala Ikan
- Pisahkan kepala ikan asap (boleh ikan apa aja ga harus ikan asap, yang penting bisa digoreng kering), keluarkan insangnya, cuci bersih, goreng dalam minyak panas hingga matang renyah, goreng juga cabe, bawang dan tomat.
- Angkat dan tiriskan kepala ikan, uleg hingga halus, lalu haluskan cabe, bawang dan tomat, campur dengan kepala ikan goreng yang telah halus.
- Beri gula garam (gula pasir sebagai pengganti penyedap), kucuri air lemon cui atau air jeruk limau😋jadi deeeeeh ajiiiib nikmeh alhamduliLlah rasanya enaaak buat makan atau cocolan pisang goreng.
Biasanya sambal dabu-dabu dijadikan sebagai teman lauk, terutama lauk pauk yang berasal dari gorengan. Karena sambal ini sangat nikmat sekali apabila disantap bersama dengan makanan yang digoreng, seperti ikan goreng, lele goreng, ayam goreng, dan masih banyak lagi. Paduan ikan gurame sambal dabu-dabu sungguh menggoda dan bisa kamu masak di rumah. Ikan gurame yang digoreng selalu jadi favorit semua orang saat bertandang ke restoran Sunda. Susun ikan d atas piring, kemudian tuang dabu-dabu diatas sususan ikan.
