Sampadeh Ikan Patin.
Kamu dapat memasak Sampadeh Ikan Patin menggunakan 14 bahan dan 8
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Sampadeh Ikan Patin
- 🢂 1/2 kg dari ikan patin.
- 🢂 1/2 dari tempe, potong sesuai selera.
- 🢂 2 ons dari cabe merah giling.
- 🢂 1 buah dari jeruk nipis.
- 🢂 dari Daun salam, daun jeruk.
- 🢂 1 batang dari Serai.
- 🢂 1 ruas dari jahe geprek.
- 🢂 secukupnya dari Garam.
- 🢂 7 siung dari bawang merah.
- 🢂 9 siung dari bawang putih.
- 🢂 4 buah dari kemiri.
- 🢂 1 ruas dari lengkuas.
- 🢂 1 buah dari asam kandis.
- 🢂 2 batang dari daun bawang.
Langkah-langkah pembuatan Sampadeh Ikan Patin
- Lumuri ikan patin yang telah dibersihkan dengan garam dan merica, serta jeruk nipis. Lalu diamkan sementara menyiapkan bumbu halus.
- Untuk membuat bumbu halus: ulek 4 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, lengkuas dan kemiri..
- Tumis 3 siung bawang merah dan 4 siung bawang putih yang telah diiris..
- Tambahkan cabe merah giling dan bumbu halus. Tumis sebentar..
- Tambahkan daun salam, daun jeruk, serei geprek, jahe geprek, asam kandis, aduk hingga harum.
- Tambahkan air, dan garam. Aduk hingga mendidih..
- Saat mendidih masukan tempe, masak hingga tempenya lunak..
- Jika tempe sudah lunak, masukan ikan. Masak hingga matang. Tambahkan irisan daun bawang sebagai pelengkap tambahan..
