Gado Gado Uleg.
Kamu dapat memasak Gado Gado Uleg menggunakan 22 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Gado Gado Uleg
- 🢂 dari Sayur sayuran + protein:.
- 🢂 1 ikat dari kangkung.
- 🢂 5 lonjor dari kacang panjang.
- 🢂 2 genggam dari tauge.
- 🢂 1 buah dari jagung manis.
- 🢂 1 buah dari kentang.
- 🢂 1/2 buah dari tahu cina.
- 🢂 1/2 buah dari pare.
- 🢂 2 buah dari telur rebus.
- 🢂 dari Bumbu Kacang :.
- 🢂 1,5 ons dari kacang tanah, goreng haluskan.
- 🢂 1 buah dari gula jawa.
- 🢂 5 dari cabe merah rebus (boleh ditambah cabe rawit).
- 🢂 2 sdm dari air asam jawa.
- 🢂 1 buah dari jeruk limo.
- 🢂 100 ml dari air matang.
- 🢂 1/2 dari sdr terasi.
- 🢂 1/2 sdt dari garam.
- 🢂 dari Pelengkap :.
- 🢂 dari Lontong siap pakai.
- 🢂 dari Kerupuk/emping.
- 🢂 dari Bawang goreng.
Cara pembuatan Gado Gado Uleg
- Siangi sayuran, cuci, rebus terpisah. Rebus juga telur, kentang, goreng sebentar (kentang dan tahu).
- Bumbu kacang : goreng kacang tanah, haluskan (sy menggunakan kacang tanah kupas).
- Uleg cabe rebus dengan garam dan terasi hingga halus, masukan gula jawa, uleg. Tambahkan air asam jawa. Masukan kacang giling, tambahkan air, dan perasan jeruk limo, uleg hingga semua tercampur. Koreksi rasa,sisihkan..
- Penyajian : dalam piring, tata : potongan lontong, sayuran rebus dan protein, siram bumbu kacang, aduk rata, tambahkan kerupuk dan bawang goreng..
