Resep: Selera Gado-Gado Betawi

Gado-Gado Betawi. Gado-gado biasanya disajikan dengan irisan lontong atau bisa juga disantap bersama nasi sesuai selera. Pasti sering mendengar kalimat atau kata gado gado. Gado-gado (in Bahasa Indonesian or Betawi Malay, the language of Jakarta), also known as lotek (in Sundanese and Javanese), is an Indonesian salad of various blanched or steamed vegetables, also.

Sementara dalam gado-gado Betawi Stefu mengatakan bumbu kacang tidak menggunakan santan. Melainkan hanya menggunakan bumbu kacang biasa yang dicampur dengan terasi, gula jawa. Gado-gado dikenal sebagai salah satu warisan kuliner suku Betawi. Kamu dapat harus Gado-Gado Betawi menggunakan 26 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Gado-Gado Betawi

1. 🢂 dari Kangkung, rebus, tiriskan, sisihkan.
2. 🢂 dari Bayam, rebus, tiriskan, sisihkan.
3. 🢂 dari Kacang panjang, potong 2cm, rebus, tiriskan, sisihkan.
4. 🢂 dari Jagung, rebus, tiriskan, pipil dan sisihkan.
5. 🢂 dari Labu siam kecil, potong, rebus, tiriskan, sisihkan.
6. 🢂 dari Cecek (nangka muda), rebus, tiriskan, potong-potong, sisihkan.
7. 🢂 dari Kentang, potong-potong, rebus, tiriskan, sisihkan.
8. 🢂 dari Kol, iris halus, rebus sebentar, tiriskan, sisihkan.
9. 🢂 dari Tauge, rebus sebentar, tiriskan, sisihkan.
10. 🢂 dari Timun, iris halus.
11. 🢂 dari Tahu putih goreng, potong-potong.
12. 🢂 dari Tempe goreng, potong-potong.
13. 🢂 dari Kecap manis.
14. 🢂 dari Bawang goreng untuk taburan.
15. 🢂 dari Kerupuk udang/ bawang/ emping melinjo gurih.
16. 🢂 dari Bumbu kacang :.
17. 🢂 1/2 kg dari kacang tanah goreng.
18. 🢂 20 buah dari cabe rawit merah.
19. 🢂 10 buah dari cabe keriting.
20. 🢂 1/2 blok dari gula merah.
21. 🢂 1 siung dari bawang putih (untuk aromatik, jangan terlalu banyak).
22. 🢂 1 sdm dari asam Jawa, larutkan dengan air.
23. 🢂 1 buah dari jeruk limo.
24. 🢂 200 ml dari air matang.
25. 🢂 1/2 sdm dari garam.
26. 🢂 50 ml dari air untuk mengencerkan bumbu kacang.

Suku Betawi merupakan sebutan penduduk asli kota Jakarta. Gado-gado khas Betawi terdiri dari berbagai macam sayuran. Demikian resep dan cara menyajikan Gado Gado Special Nikmat Khas Betawi. Dapatkan resep jajanan nikmat lainnya hanya di resepcaramasak.org , kumpulan berbagai aneka resep sedap.

Cara pembuatan Gado-Gado Betawi

1. Dalam cobek, haluskan semua bahan bumbu kacang. Koreksi rasanya..
2. Siapkan sayuran yang sudah direbus dan diiris bersama dengan tahu dan tempe goreng. Masukan ke dalam cobek yang berisi bumbu kacang kemudian aduk-aduk. Tambahkan potongan tahu dan tempe (Bisa juga ditambahkan potongan lontong) Aduk lagi hingga tercampur rata. Sisihkan dalam wadah saji..
3. Sajikan gado-gado bersama kecap manis, taburan bawang goreng dan kerupuk. Mantaaaap 💕.

Njajan.com- Gado-gado seringkali disebut-sebut sebagai salad-nya Indonesia. Makanan yang diyakini berasal dari Betawi ini terdiri dari bermacam-macam sayuran yang direbus, tahu dan tempe goreng. Gado-gado, salah satu kuliner khas Betawi yang wajib dinikmati saat berkunjung ke ibu kota. Kebetulan, tidak sedikit penjual gado-gado di Jakarta yang menyajikan hidangan ini dengan sensasi. Resep gado gado selanjutnya adalah gado gado Surabaya.