Nasi Kebuli beras lokal. Resep nasi kebuli terenak sepanjang sejarah. Nasi Biryani untuk pemakaian memakai Beras Jenis Basmati beras khas India & Pakistan. Namun di video saya ini, semua bahan yang saya pakai adalah bahan lokal semua biar kalian bisa mudah untuk mengaplikasikan di rumah.

Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli merupakan salah satu sajian khas timur tengah atau kawasan asia barat. Nasi ini memiliki ciri khas berupa aromanya Sangat berbeda dengan jenis olahan nasi lainnya. Aneka resep nasi kebuli bisa dikreasikan dengan campuran bahan pelengkap yang berbeda, seperti. Kamu dapat harus Nasi Kebuli beras lokal menggunakan 35 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Nasi Kebuli beras lokal

🢂 1.5 kg dari beras.
🢂 500 gr dari daging sapi (iris kotak tipis).
🢂 dari Mentega secukupnya utk menumis.
🢂 1 buah dari bawang bombay (iris sesuai selera).
🢂 2 btg dari kayu manis uk 7 cm.
🢂 15 butir dari cengkeh.
🢂 12 butir dari kapulaga.
🢂 3 bunga dari lawang.
🢂 4 batang dari serai (digeprek).
🢂 1 buah dari pala.
🢂 265 ml dari santan kental (saya pake yg instan uk. 200 ml dan 65 ml).
🢂 dari Air secukupnya sesuai takaran masak seperti biasa.
🢂 2 bks dari kaldu bubuk (saya pake royco).
🢂 4 sdt dari garam (sesuaikan selera).
🢂 dari Bumbu halus.
🢂 15 siung dari bawang merah.
🢂 8 siung dari bawang putih.
🢂 3 cm dari kunyit.
🢂 6 cm dari jahe.
🢂 3 sdm dari ketumbar bubuk.
🢂 2 sdt dari jintan putih bubuk.
🢂 2 sdt dari lada bubuk.
🢂 dari Acar.
🢂 1 buah dari timun.
🢂 1 buah dari wortel.
🢂 2 buah dari tomat.
🢂 5 siung dari bawang merah.
🢂 200 ml dari air hangat.
🢂 1 sdt dari garam.
🢂 1 sdt dari gula.
🢂 1 sdm dari cuka.
🢂 dari Pelengkap.
🢂 dari Bawang goreng.
🢂 dari Kerupuk.
🢂 dari Kismis.

Nasi kebuli is an Indonesian variation of pilaf. It consists of rice cooked in goat meat broth, goat milk, and clarified butter (most often ghee). It is popular among the Arab community in Indonesia and Betawi people in Jakarta. Di kota, resep nasi kebuli mudah ditemukan.

Langkah-langkah pembuatan Nasi Kebuli beras lokal

Persiapkan seluruh bahan yang akan digunakan agar lebih mudah..
Cuci beras, tiriskan..
Iris tipis kunyit dan jahe, kemudian blender bersama bumbu halus lainnya..
Siapkan wajan utk menumis yang sekiranya muat utk sekaligus menanak nasi. Tumis bawang bombay hingga aromanya wangi, masukkan bumbu halus. Tumis hingga matang, tambahkan garam..
Masukkan daging, aduk rata. Tambahkan air hingga seluruh daging terendam. Tutup wajan, biarkan mendidih selama 5 menit. Kemudian matikan kompor selama 30 menit..
Nyalakan kembali kompor, kemudian tambahkan air (tuang setengah dahulu, jangan sekaligus). Setelah mendidih, masukkan santan dan kaldu bubuk, aduk terus..
Masukkan beras sambil terus diaduk agar bagian bawah tidak berkerak/gosong. Boleh ditambahkan air sesuai selera tingkat ke-keras-an nasi yang diinginkan. Aduk terus hingga nasi setengah matang dan air habis. Tes rasa..
Setelah nasi setengah matang, didihkan air di panci kukusan. Kemudian kukus nasi hingga matang. Dan siap utk disajikan..
Utk acar, potong timun, tomat, bawang, dan wortel (khusus wortel, rendam dgn air panas setelah dipotong) sesuai selera. Satukan dalam wadah, sisihkan. Kemudian larutkan garam, gula, dan cuka ke air hangat. Campurkan ke isian tadi. Tes rasa. Lebih nikmat jika didiamkan di kulkas lebih dulu min. 1 jam..

Terutama kalau Anda jalan-jalan di kota yang dihuni oleh etnis Arab. Masakan hasil olahan resep nasi kebuli ini sangat cocok untuk disantap ketika musim hujan tiba. Mengingat di Indonesia musim hujannya lebih panjang dari pada musim kemarau. Beras ini jika dimasak nasinya jadi sedikit keras dan kering atau pera, sehingga cocok untuk olahan nasi seperti untuk nasi goreng, nasi uduk, lontong, ketupat dan lain sebagainya. Nasi kebuli adalah sajian kuliner nasi khas Timur Tengah dengan aroma dan citarasa rempah rempah yang kuat yang sekarang banyak digandrungi oleh masyarakat negara kita.