Resep: makanan enak Nasi kebuli ala kearifan lokal

Nasi kebuli ala kearifan lokal. Kearifan lokal mengacu pada nilai-nilai dalam masyarakat dan menjaga keseimbangan alam. Salah satu kearifan lokal yang masih berlangsung sampai saat ini adalah kearifan lokal yang terdapat di Kampung Adat Kuta. Di kampung tersebut terdapat berbagai kearifan lokal dalam bentuk.

FoodTruck KEBULI-Q, Nasi Kebuli & Briyani hadir di Event Ai Fest, Mahad Aisah, Ciapus, Bogor. Hidangan ala suku betawi keturunan Arab yang terinspirasi dari Nasi Biryani, biasa disajikan dengan acar tomat. Beras basmati bisa diganti dengan beras lain sesuai selera. Kamu dapat memasak Nasi kebuli ala kearifan lokal menggunakan 28 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Nasi kebuli ala kearifan lokal

1. 🢂 1 kg dari beras lokal.
2. 🢂 1/2 kg dari daging kambig.
3. 🢂 1 batang dari kayu manis.
4. 🢂 500 ml dari santan.
5. 🢂 7 butir dari cengkeh.
6. 🢂 5 butir dari kapulaga.
7. 🢂 5 butir dari adas.
8. 🢂 3 lmbr dari daun salam.
9. 🢂 3 dari lbmr daun pandan.
10. 🢂 2 batang dari sereh.
11. 🢂 1 biji dari bawang bombay.
12. 🢂 2 sdt dari Garam.
13. 🢂 1 bungkus dari penyedap rasa.
14. 🢂 dari Bumbu halus.
15. 🢂 10 siung dari Bawang merah.
16. 🢂 7 siung dari Bawang putih.
17. 🢂 1 ruas dari Jahe.
18. 🢂 2 sdt dari Ketumbar sangrai.
19. 🢂 3 cm dari Kunyit.
20. 🢂 1 sdt dari Merica sangrai.
21. 🢂 1 sdt dari Jinten.
22. 🢂 dari Pelengkap.
23. 🢂 dari Acar.
24. 🢂 dari Kurma.
25. 🢂 dari Kismis.
26. 🢂 dari Bawang goreng.
27. 🢂 dari Selada.
28. 🢂 dari Telur dadar.

Kearifan lokal tumbuh dan menjadi bagian dari kebudayaan masyarakat itu sendiri, di mana beberapa hal akan berperan penting dalam perkembangannya, di antaranya: Bahasa, agama, kesenian, taraf pendidikan masyarakat, perkembangan teknologi dan yang lainnya. Nasi kebuli adalah nasi yang dibuat dengan cara menanak nasi bersama kaldu kambing dan susu kambing (terkadang diganti dengan santan), minyak Konsep nasi kebuli di atas diubah sedikit dan dihadirkan menjadi "nasi goreng kebuli", salah satu menu di "Kedai Lokal", di Ruko Setiabudi Square. Kearifan lokal ( local wisdom ) adalah tata nilai atau perilaku hidup masyarakat lokal dalam berinteraksi dengan lingkungan tempatnya secara arif. Pada dasarnya kearifan lokal berkaitan dengan nilai - nilai dalam masyarakat dan keseimbangan alam.

Langkah-langkah pembuatan Nasi kebuli ala kearifan lokal

1. Rebus daging kambing hingga matang,air rebusan jangan dibuang krn utk ditambahkan pada saat menanak nasi.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi jangan lupa tambahkan,daun salam,sereh,kayu manis,adas,bawang bombay dan daging kambing,sambil ditambahkan garam dan penyedap rasa.
3. Setelah matang dan wangi,kemudian tuang dalam beras tambahkan kaldu rebusan daging dan santan,ukur air sesuai aturan menanak nasi..
4. Kemudian beras siap utk dimasak bisa menggunakan magicom / bisa juga dengan dandang / panci dgn cara dikukus..
5. Setelah nasi matang,siap untuk dihidangkan dgn tambahan pelengkap bawang goreng,acar,selada dan kurma/kismis.
6. Siap dihidangkan.

Kearifan dan Pengetahuan Lokal dalam Masyarakat. Masyarakat dengan pengetahuan dan kearifan lokal telah ada di dalam kehidupan masyarakat Secara etik, penggunaan indikator alam tersebut cukup rasional mengingat berbagai jenis binatang. Hm, nasi minyak hampir mirip dengan nasi kebuli. Bedanya, nasi minyak tidak dicampur dengan daging. Elder Flower Le Creperie, Racikan Cidar Bali ala Perancis.