Nasi kebuli kambing (kebuli lahm) #dirumahAja. Resep Nasi Kebuli Daging Kambing Khas Arab dapat anda lihat pada video berikut ini. Nasi kebuli merupakan makanan khas dari timur tengah yaitu arab. Ketenaran nasi kebuli ini sudah merambah keseluruh nusantara karena cita rasanya gurih dan enak berkat bumbu bumbunya yang cukup lengkap apalagi dengan tambahan kaldu wow jadi lapar sekarang.
Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat.
Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng, tapi rasanya sangat jauh berbeda.
Rasa nasi kebuli lebih tajam karena kaya rempah dan dikombinasikan dengan daging kambing.
Kamu dapat memasak Nasi kebuli kambing (kebuli lahm) #dirumahAja menggunakan 35 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Nasi kebuli kambing (kebuli lahm) #dirumahAja
- 🢂 500 gram dari kambing muda (balibull).
- 🢂 4 cup dari beras basmati.
- 🢂 500 ml dari susu uht low fat.
- 🢂 700 ml dari santan dan air (me: santan tropicana slim 2sachet + air).
- 🢂 3 sdm dari kismis hitam atau gold.
- 🢂 2 sdm dari minyak samin/mentega (boleh skip).
- 🢂 Secukupnya dari minyak untuk menumis.
- 🢂 dari Bumbu sangrai.
- 🢂 2 sdt dari jintan.
- 🢂 2 sdt dari ketumbar.
- 🢂 2 sdt dari merica butiran.
- 🢂 3 biji dari kemiri.
- 🢂 1 sdt dari adas (boleh skip).
- 🢂 dari Bumbu halus.
- 🢂 12 dari bawang merah ukuran besar.
- 🢂 6 siung dari bawang putih kating.
- 🢂 1 ruas dari jahe.
- 🢂 1 ruas dari lengkuas.
- 🢂 1/2 sdt dari kunyit bubuk (me : skip).
- 🢂 2 buah dari cabe merah (me : buang bijinya, supaya anak2 bisa ikut makan).
- 🢂 1 batang dari serai muda putihnya aja.
- 🢂 dari Garam.
- 🢂 dari Bumbu pasang utuh.
- 🢂 3 batang dari kayu manis.
- 🢂 5 bunga dari pekak.
- 🢂 10 buah dari kapulaga india.
- 🢂 5 buah dari kapulaga lokal.
- 🢂 10 buah dari cengkeh.
- 🢂 4 lembar dari daun jeruk.
- 🢂 1 sdm dari garam masala.
- 🢂 dari Pelengkap.
- 🢂 dari Salata atau acar.
- 🢂 dari Sambel (bisa scroll down di cookpadku ya).
- 🢂 dari Emping.
- 🢂 dari Bawang goreng.
Nasi kebuli kambing merupakan hidangan nasi berbumbu yang cukup populer di Indonesia. Nasi satu ini dimasak dengan menggunakan kaldu kambing, susu kambing, dan minyak samin. Dilengkapi Tips Cara Membuat Bumbu Nasi K. Nasi kebuli adalah sajian kuliner nasi khas Timur Tengah dengan aroma dan citarasa rempah rempah yang kuat yang sekarang banyak digandrungi.
Langkah-langkah pembuatan Nasi kebuli kambing (kebuli lahm) #dirumahAja
- Cuci bersih kambing lalu sisihkan. Sangrai bumbu. Kemudian haluskan bersamaan dgn bumbu halus..
- Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu pasang utuh (kecuali garam masala, nanti terakhir). Lalu tambahkan bumbu halus. Tumis hingga wangi, kemudian tambahkan garam masala. Lalau disusul masukkan daging kambing..
- Aduk merata kambing hingga kaku, kemudian beri susu uht santan dan air. Aduk terus kasih kaldu sapi/jamur. Koreksi rasa. Rebus hingga kambing empuk. Lalu angkat kambing dan tiriskan..
- Cuci bersih beras lalu rendam kurang lebih 1jam. Kemudian tiriskan airnya. Lalu masukkan ke panci rice cooker tuangi kaldu kambing takaran 1 ruas jari lebih sedikit, sesuaikan. tambahkan garam dan 2sdm minyak samin/mentega. Sambil dicek ya setelah air meresap ke nasi rice cooker dibuka dan nasi diaduk spy tdk lengket dibawah. Tunggu hingga tombol matang, aduk sekali lagi. Diamkan kurang lebih 30menit..
- Untuk kambing yang sdh disishkan (kasih bumbu baluran 3 bawang putih halus, sedikit garam dan kunyit bubuk aduk dan marinate kambing), bisa di goreng atau oven jangan terlalu kering asal berubah warna..
- Saran penyajian: Tata nasi pada piring/nampan taburi bawang goreng, beri salata/acar dan sambel juga emping. Selamat mencoba♥️.
Cara Membuat Nasi Kebuli Kambing: Berasnya dicuci hingga bersih dhulu. Setelah itu, kukus hingga setengah matang. Setelah bumbu nasi kebuli yang ditumis matang, masukkan daging kambing. Masak dengan cara menambahkan air sedikit saja agar bisa bikin tekstur dagingnya empuk dan. Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli merupakan salah satu sajian khas timur tengah atau kawasan asia barat.
