Nasi Kebuli. Ketenaran nasi kebuli ini sudah merambah keseluruh nusantara karena cita rasanya gurih dan enak berkat bumbu bumbunya yang cukup lengkap apalagi dengan tambahan kaldu wow jadi lapar sekarang. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli merupakan salah satu sajian khas timur tengah atau kawasan asia barat.
Mari kita simak bersama cara membuatnya di sini!
Di kota, resep nasi kebuli mudah ditemukan.
Terutama kalau Anda jalan-jalan di kota yang dihuni oleh etnis Arab.
Kamu dapat memasak Nasi Kebuli menggunakan 26 bahan dan 10
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Nasi Kebuli
- 🢂 1 kg dari daging kambing (saya pakai daging sapi dan tulang iga).
- 🢂 1 kg dari beras long grain (saya pakai beras lokal yg pera).
- 🢂 1 siung dari bawang bombay.
- 🢂 30 buah dari bawang merah.
- 🢂 20 buah dari bawang putih.
- 🢂 1 ruas dari jahe.
- 🢂 3 sdm dari jintan halus.
- 🢂 3 sdm dari ketumbar halus.
- 🢂 1 sdm dari lada halus.
- 🢂 1 sdm dari kapulaga halus.
- 🢂 2 batang dari kayu manis.
- 🢂 10 biji dari cengkeh.
- 🢂 20 biji dari kapulaga utuh.
- 🢂 3 batang dari serai.
- 🢂 5 buah dari cabe hijau besar.
- 🢂 5 helai dari daun kari.
- 🢂 100 ml dari santan instan.
- 🢂 2 sachet dari dancow.
- 🢂 1 liter dari air.
- 🢂 4 sdm dari margarin.
- 🢂 Secukupnya dari gula.
- 🢂 Secukupnya dari garam.
- 🢂 dari Bawang putih goreng.
- 🢂 dari Bawang merah goreng.
- 🢂 dari Kenari.
- 🢂 dari Kismis.
Namun sekarang, makanan asli Timur Tengah ini sudah bisa dijumpai hampir di segala. Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat. Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng, tapi rasanya sangat jauh berbeda. Menjual Nasi Kebuli, Kambing Mecon, Aneka Masakan Kambing & Paket Aqiqah - Menerima Pengiriman untuk Wilayah Jakarta, Bekasi, Tangerang, Depok, dan sekitarnya.
Langkah-langkah pembuatan Nasi Kebuli
- Persiapan: blender halus bawang merah, bawang putih, bawang bombay, jahe..
- Tumis bumbu halus dalam minyak yang diberi margarin hingga tanak/agak kering. Lalu masukan serai, daun kari, cabe hijau, kayu manis, cengkeh, kapulaga. Tumis hingga harum.
- Setelah itu masukan tomat yang sudah dihaluskan hingga tanak, lalu masukan jintan bubuk, ketumbar bubuk, lada bubuk, aduk rata.hingga harum.
- Masukan daging, lalu tambahkan air. Kemudian masukan garam, gula. Masak dengan api kecil kurang lebih 5 menit.
- Lalu masukan santan dan susu bubuk, aduk hingga rata. Tambahkan bawang merah dan putih goreng, aduk rata dan masak hingga daging empuk..
- Sementara menunggu daging empuk. Kukus beras yang sudah dicuci bersih kurang lebih 10 menit (karena proses aron tidak dilakukan diatas api).
- Setelah beras matang dikukus dan daging rebusan sudah empuk. Pindahkan nasi dalam panci/wadah. Tambahkan kuah daging secukupnya aduk hingga rata (lakukan dalam keadaan beras dan kuah yang sama2 masih panas). Lalu tutup hingga beras td menjadi nasi aron. Tunggu hingga dingin..
- Setelah nasi aron set. Kukus dengan api sedang hingga matang.
- Sambil menunggu nasi matang. Pisahkan daging dengan kuahnya. Lalu goreng daging dalam minyak yang diberi 1 sdm margarin/mentega hingga kecoklatan sisi2nya (sesuai selera).
- Penyajian: angkat nasi yang sudah matang, tambahkan margarin 2 sdm, tambah kapulaga bubuk, bawang merah dan putih goreng, kenari, dan kismis. Aduk hingga tercampur rata. Sajikan dengan daging yang telah digoreng dan acar..
Nasi kebuli adalah sajian kuliner nasi khas Timur Tengah dengan aroma dan citarasa rempah rempah yang kuat yang sekarang banyak digandrungi oleh masyarakat negara kita. Resep nasi kebuli - Nasi kebuli merupakan salah satu kuliner khas yang berasal dari khas Timur Selain bisa membelinya di kedai-kedai penjual nasi kebuli, jika ingin Anda juga bisa membuat sendiri. Nasi kebuli dimasak dengan menggunakan daging kambing, kaldu kambing dan susu kambing. Nasi yang terkenal dengan rasa gurih ini dapat anda dapatkan di restoran-restoran yang menyajikan menu. Nasi kebuli adalah hidangan nasi peranakan Arab yang populer.
