Nasi kebuli kambing no ribet. Dalam budaya Betawi, nasi kebuli biasanya disajikan dalam hari perayaan agama Islam seperti saat bulan Ramadan, Maulid Nabi, maupun hari raya Idul Fitri. Rahasia Meracik Resep Nasi Kebuli Kambing Khas Arab Betawi Tanpa Ribet. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia.
Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng Rasa nasi kebuli lebih tajam karena kaya rempah dan dikombinasikan dengan daging kambing.
Karena terlihat ribet, banyak yang mengira nasi kebuli.
Ketenaran nasi kebuli ini sudah merambah keseluruh nusantara karena cita rasanya gurih dan enak berkat bumbu bumbunya yang cukup lengkap apalagi dengan tambahan kaldu wow jadi lapar sekarang.
Kamu dapat harus Nasi kebuli kambing no ribet menggunakan 18 bahan dan 3
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Nasi kebuli kambing no ribet
- 🢂 4 gelas belimbing dari beras.
- 🢂 1/2 kg dari daging kambing.
- 🢂 dari Bumbu tumis ::.
- 🢂 4 siung dari bawang merah diiris.
- 🢂 3 siung dari bawang putih diiris.
- 🢂 5 buah dari kapulaga (kapol kalo di daerah saya).
- 🢂 1 sdt dari kayu manis, sy pake yg bubuk.
- 🢂 2 sdm dari bumbu kari bubuk. Saya pake yg merek dapurk**a.
- 🢂 5 lembar dari daun jeruk.
- 🢂 1 lembar dari daun salam.
- 🢂 1 bungkus dari santan cair yg kecil.
- 🢂 secukupnya dari Air.
- 🢂 secukupnya dari Gula pasir.
- 🢂 dari minyak untuk menumis.
- 🢂 dari Bumbu halus ::.
- 🢂 dari Cabe rawit secukupnya trgantung selera, bisa juga pake cabe merah.
- 🢂 secukupnya dari Merica.
- 🢂 secukupnya dari Ketumbar.
Proses cara membuat nasi kebuli ayam maupun kambing sama saja dan hanya berbeda bahan. Nasi Kebuli Kambing siap untuk disantap bersama emping, taburan bawang merah goreng, acar dan sambal mangga. Jika ingin menggunakan beras basmati, sebelum dimasak, beras direndam. Cara memasak nasi kebuli juga tidak rumit dan ribet, bahkan hampir sama dengan masakan indonesia lainnya.
Cara pembuatan Nasi kebuli kambing no ribet
- Rebus daging kambing, lalu buang air rebusan tiriskan dagingnya. Tumis semua bumbu tumis dan bumbu halus sampai harum koreksi rasa.. Lalu masukan daging kambing tadi.. Setelah empuk angkat daging tiriskan dan goreng.. Sisa air rebusan nya jgn dibuang ya...
- Untuk beras, cuci beras sampai bersih. Lalu rendam air diamkan +- 10 menit.. Setelah itu masukan kedalam sisa air rebusan daging tadi.. Ungkeb kurleb 15 menit sampai air menyusut dgn api sedang. Kalo air nya sudah susut kecilkan api ungkeb lagi sampai nasi matang..
- Kalo nasi sdh matang, taruh daging yg sudah d goreng tdi diatas nasi, ungkeb sebentar.. Stelah itu sajikan.....
Namun demikian karena nasi kebuli mengguakan bahan daging kambing, tentunya mempunyai cara tersendiri supaya dagingnya empuk dengan bumbu meresap. Resep Spesial Idu Adha, Nasi Kebuli Kambing yang dimasak dengan menggunakan rice cooker. Yang terakhir adalah resep capcay kuah yang memiliki kuah berbumbu sedap yang pas disantap dengan nasi putih hangat ketika musim dingin. Masakan capcay seringkali kita jumpai di pedagang kaki lima yang menjual hidangan chinese food, warung seafood, resto serta pedagang nasi goreng. Nasi kebuli kambing merupakan hidangan nasi berbumbu yang cukup populer di Indonesia.
