Ayam penyet / sambal ayam goreng / sambal ayam penyet. Ayam penyet (Javanese for smashed fried chicken) is Indonesian — more precisely East Javanese cuisine — fried chicken dish consisting of fried chicken that is smashed with the pestle against mortar to make it softer, served with sambal, slices of cucumbers, fried tofu and tempeh. Resep Ayam Penyet Goreng Sambal Enak Pedas - Ayam goreng yang dihidangkan dengan cara dipenyetkan ke sambal membuat sajian masakan bernuansa khas tradisional nusantara ini sangat menggugah selera. Nah, kali ini Kita akan mencoba resep sambal ayam penyet yang gurih pedas tersebut.
Pedasnya sambal ayam penyet sangat cocok bagi Anda pecinta kuliner pedas super gila.
Anda pun bisa mematok tingkat kepedasan sendiri.
Selain dengan lalapan, ayam penyet juga bisanya disajikan bersama dengan tempe dan tahu goreng.
Kamu dapat memasak Ayam penyet / sambal ayam goreng / sambal ayam penyet menggunakan 18 bahan dan 2
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Ayam penyet / sambal ayam goreng / sambal ayam penyet
- 🢂 dari Bahan :.
- 🢂 1/4 kg dari paha ayam ungkep bumbu kuning.. me: ala orang males 😅.
- 🢂 1 lembar dari daun salam,.
- 🢂 1 buah dari sereh geprek,.
- 🢂 3 siung dari bawang putih geprek,.
- 🢂 sedikit dari garam & royko +.
- 🢂 1/2 saset dari bumbu racik + sedikit air. kemudian masak.
- 🢂 Secukupnya dari minyak goreng.
- 🢂 dari Sambal penyet :.
- 🢂 5 siung dari bawang merah.
- 🢂 1 siung dari bawang putih.
- 🢂 15 buah dari cengek / rawit setan / rawit domba.
- 🢂 Secukupnya dari rawit hijau.
- 🢂 Secukupnya dari cabe merah.
- 🢂 1/2 buah dari tomat uk.B.
- 🢂 Secukupnya dari garam.
- 🢂 Secukupnya dari vitcin (bila suka).
- 🢂 Secukupnya dari minyak panas.
Bahkan saat ini tidak sedikit penjual ayam. Ayam penyet merupakan salah satu olahan ayam goreng yang disukai oleh pecinta pedas. Asin gurihnya ayam goreng dipenyet atau ditekan dengan ulegan dengan sambal yang super pedas. Ingin buat ayam penyet di rumah? ikuti resepnya.
Cara pembuatan Ayam penyet / sambal ayam goreng / sambal ayam penyet
- Bersihkan ayam ungkep (me: orang males maak 😅 1 lembar daun salam, 1 buah sereh geprek, 3 siung bawang putih geprek, sedikit garam & royko + 1/2 saset racik ayam goreng + sedikit air.. ungkep hingga matang matikan kompor dan goreng dengan api sedang hingga kematangan yg di inginkan) sisihkan..
- Goreng seluruh bahan sambal (nb. Cabe tomat dan bawang merah jgn lupa di potong potong, cengek cukup di tusuk" dengan tusuk gigi / ujung pisau. Goreng hingga agak layu. Matikan kompor dan uleg, +kan 1 siung bawang putih mentah +kan secukupnya garam dan vitcin ulek rata hingga kehalusan yg di inginkan kemudian terakhir siram dengan minyak panas.. ulek lagi bentar untuk meratakan minyak.. masukan ayam goreng dan penyet dengan ulekan... ayam siap di nikmati.
Dapat pula makan dengan ayam penyet garing. Biar lebih mantap, taruh sambal di atasnya. Perpaduan renyahnya ayam dengan sambal pedas bikin banyak orang tergiur dengan aromanya. Nah kali ini IDN Times akan kasih kamu rekomendasi beberapa resep ayam penyet yang enak dan tentunya juga cara membuatnya yang mudah banget. Salah satu menu andalan sambal ala rumahan adalah sambal goreng ati.
