Cara muda membuat Membuat Enak Ayam Sambal Balado

Ayam Sambal Balado.

Kamu dapat memasak Ayam Sambal Balado menggunakan 13 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Ayam Sambal Balado

1. 🢂 1/2 ekor dari ayam, potong 6 atau 8.
2. 🢂 3 siung dari bawang putih, geprek.
3. 🢂 1 sdm dari ketumbar bubuk.
4. 🢂 Secukupnya dari air utk merebus ayam.
5. 🢂 Secukupnya dari minyak utk menggoreng.
6. 🢂 dari Bahan sambal;.
7. 🢂 200 gr dari cabe merah keriting.
8. 🢂 5-10 butir dari cabe rawit merah (sesuaikan aja tingkat kepedasan).
9. 🢂 8 butir dari bawang merah.
10. 🢂 6 siung dari bawang putih.
11. 🢂 1 buah dari tomat uk sedang.
12. 🢂 1/2 sdt dari kaldu jamur (bisa skip, atau ganti kaldu bubuk).
13. 🢂 Secukupnya dari garam/gula.

Cara pembuatan Ayam Sambal Balado

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, bilas sebentar..
2. Didihkan air secukupnya, masukkan bawang putih geprek, ketumbar bubuk dan potongan ayam. Rebus hingga ayam matang dan empuk. Tiriskan..
3. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga agak kering (me: sampai ayam 1/2 kering aja). Angkat dan tiriskan..
4. Membuat sambal: ulek kasar cabe keriting, rawit merah, bawang merah, bawang putih dan tomat. (me: menggunakan grinder)..
5. Lalu panaskan kembali minyak bekas menggoreng ayam tadi, dan tumis bahan sambal hingga wangi. Beri kaldu jamur, (atau bisa juga kaldu ayam bubuk), garam/gula. Koreksi rasa. Masak sambal hingga matang..
6. Masukkan ayam goreng kedalam tumisan sambal. Aduk hingga ayam terbalur sambal. Matikan api..
7. Ayam Sambal Balado siap dihidangkan. Cocok banget dipadukan dengan lalap ataupun lauk berkuah 😋.
8. Semoga bermanfaat yaa, selamat mencoba 🙂.