Resep: Selera Soto Ayam & Sambal Kemiri

Soto Ayam & Sambal Kemiri.

Kamu dapat harus Soto Ayam & Sambal Kemiri menggunakan 23 bahan dan 11 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Soto Ayam & Sambal Kemiri

1. 🢂 1 ekor dari ayam, potong sesuai selera.
2. 🢂 2 liter dari air.
3. 🢂 2 dari daun salam.
4. 🢂 5 dari daun jeruk.
5. 🢂 1 batang dari serai uk besar, geprek.
6. 🢂 1 ruas dari lengkuas, geprek.
7. 🢂 Secukupnya dari gula, garam & kaldu jamur.
8. 🢂 dari Bumbu halus :.
9. 🢂 10 dari bawang merah.
10. 🢂 5 siung dari bawang putih.
11. 🢂 1 ruas dari jahe.
12. 🢂 1 ruas dari kunyit (tambahkan bila kurang kuning).
13. 🢂 dari Pelengkap :.
14. 🢂 Secukupnya dari bawang merah goreng.
15. 🢂 Secukupnya dari irisan daun bawang seledri.
16. 🢂 dari Soun (rendam air panas).
17. 🢂 dari Kol, iris tipis.
18. 🢂 Irisan dari jeruk nipis.
19. 🢂 dari Sambal :.
20. 🢂 Secukupnya dari kuah soto/ air biasa (aku pk 2 sendok sayur yg besar).
21. 🢂 10 dari cabe rawit.
22. 🢂 1 dari kemiri (resep asli 3 kemiri).
23. 🢂 Secukupnya dari garam (aku skip, kuah sotonya udh asin).

Cara pembuatan Soto Ayam & Sambal Kemiri

1. Rebus air sampai mendidih. Masukkan ayam. Masak sampai ayam empuk & matang. Apinya kecil aja ya biar kaldu ayamnya keluar..
2. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas & daun jeruk sampai bumbu matang..
3. Masukkan tumisan bumbu halus kedalam rebusan ayam. Masukkan gula, garam & kaldu jamur sesuai selera. Koreksi rasa..
4. Sambal : rebus semua bahan sampai cabe matang. Blender..
5. Siap dihidangkan dgn bahan pelengkap 😁.
6. Note : klo air sotonya kurang banyak tambahin aja, td kupake buanyaaakk mungkin 2,5 liter hehee.
7. Ayamnya bisa ditaruh dlm panci aja atau digoreng, sesuai selera..
8. .
9. .
10. .
11. .