Batagor kulit ikan. #DiRumahAja #SamaSaya Kali ini aku mau bagi resep bikin batagor tanpa ikan yang praktis dan anti gagal. Batagor ini bisa dimakan dengan mayonnaise dan saus. Blender ikan, kemudian tambahkan garam, bawang putih, serta penyedap rasa.
Resep Batagor Bandung Sederhana Ikan Tenggiri Spesial Asli Enak.
Itulah uniknya jajanan makanan Sunda khas Bandung ini lagi-lagi menggunakan singkatan.
Peluang bisnis batagor ini juga masih sangat.
Kamu dapat harus Batagor kulit ikan menggunakan 17 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Batagor kulit ikan
- 🢂 dari Kulit ikan dari 1/2kg ikan tenggiri.
- 🢂 1 butir dari telur uk.besar.
- 🢂 225 gr dari tepung sagu.
- 🢂 1 sdt dari bawang putih bubuk.
- 🢂 1 sdt dari garam.
- 🢂 1 sdt dari kaldu bubuk.
- 🢂 1/2 sdt dari lada bubuk.
- 🢂 Secukupnya dari kulit pangsit.
- 🢂 dari Bumbu kacang.
- 🢂 150 gr dari kacang tanah goreng.
- 🢂 3 siung dari bawang putih goreng.
- 🢂 4 buah dari cabe merah keriting.
- 🢂 1 bulatan dari gula jawa.
- 🢂 250 ml dari air.
- 🢂 3 lembar dari daun jeruk sobek".
- 🢂 1/2 sdt dari garam dan gula pasir.
- 🢂 1/2 sdt dari kaldu bubuk.
Sedangkan kulit ikan salmon biasanya dibuang begitu saja. Bisnis batagor ikan merupakan salah satu peluang bisnis modal kecil. Buatlah batagor ikan khas Bandung dengan resep yang bermutu sehingga menghasilkan batagor ikan dengan rasa yang enak. Batagor adalah kepanjangan dari bakso tahu goreng.
Langkah-langkah pembuatan Batagor kulit ikan
- Blender kulit ikan dengan sedikit air, setelah halus pindahkan ke wadah dan masukkan telur aduk rata, beri bawang putih bubuk, garam dan kaldu bubuk, aduk rata, lalu masukkan tepung sagu, aduk rata lagi (jangan terlalu lama mengaduknya agar batagor tdk keras), bisa di tes rasanya dengan menggoreng sedikit adonan, jika di rasa kurang pas bisa di tambah garam, gula.
- Saya bikin batagornya kecil"jadi kulit pangsit yang kotak itu saya potong jadi 4 lalu beri sedikit adonan, satukan ujung" kulit pangsit lalu langsung di goreng dengan api kecil, goreng sampai kulit pangsit agak kecoklatan (saya ga sempet foto, ini batagornya udah di makanin anak", tinggal dikit..hehe).
- Buat bumbu: blender kacang tanah goreng, bawang putih goreng dan cabe merah goreng sampai halus, lalu tumis dengan sedikit minyak goreng, setelah itu beri air, garam, gula jawa yg sudah di sisir, kaldu bubuj (airnya bisa di sesuaikan kekentalan yang di inginkan) masak sampai kaluar minyaknya, tes rasanya dan angkat.
- Sajikan batagor dengan bumbu kacang, kecap dan saus sambal, juga jeruk limo jika suka.
Jajanan khas Bandung ini pada umumnya dibuat dari ikan tenggiri yang dihaluskan lalu dibalut dengan kulit pangsit dan digoreng, lalu disajikan. Batagor adalah bakso tahu goreng, merupakan jajanan Bandung populer yang biasa disajikan bersama lumuran saus kacang sebagai khas bumbu batagor (batagor kering) atau disiram dengan kuah. Tahu dan kulit pangsit yang sudah diberi adonan kemudian masukkan ke dalam telur. Cara Membuat Batagor Enak, Kenyal, Mudah, dan Sederhana. Kulit adalah organ terbesar yang dimiliki oleh manusia.
