Bagaimana cara Membuat Lezat Batagor Ekonomis a la Abang-abang

Batagor Ekonomis a la Abang-abang.

Kamu dapat memasak Batagor Ekonomis a la Abang-abang menggunakan 22 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Batagor Ekonomis a la Abang-abang

1. 🢂 10 bh dari tahu putih/kuning.
2. 🢂 1 bks dari kulit pangsit.
3. 🢂 dari ♦ Bahan Adonan Aci :.
4. 🢂 150 gr dari tepung tapioka.
5. 🢂 100 gr dari tepung terigu.
6. 🢂 100 gr dari waluh siam, kupas, rebus/kukus, parut (Tambahan sy), skip.
7. 🢂 2 siung dari bawang putih, haluskan.
8. 🢂 3 btng dari daun bawang, iris halus.
9. 🢂 150 ml dari air panas.
10. 🢂 1 btr dari telur.
11. 🢂 secukupnya dari garam,merica bubuk & kaldu bubuk.
12. 🢂 dari ♦ Bumbu Kacang :.
13. 🢂 150 gr dari kacang tanah,goreng, haluskan. (sy 1 genggam).
14. 🢂 5 bh dari cabe merah keriting, (sy 1bh cabe merah+2bh cabe rawit).
15. 🢂 2 siung dari bawang putih, (sy 1siung).
16. 🢂 1 gandu dari kecil gula merah.
17. 🢂 Secukupnya dari air.
18. 🢂 dari ♦ Pelengkap :.
19. 🢂 dari Kecap manis.
20. 🢂 dari Timun.
21. 🢂 dari Jeruk limo.
22. 🢂 dari Sambal rawit (sy gak pake).

Cara pembuatan Batagor Ekonomis a la Abang-abang

1. ♦Adonan Aci : Campur rata tapioka, terigu, labu siam bawang putih, daun bawang, garam, merica & kaldu bubuk..
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk sampai tercampur rata. Setelah agak dingin masukkan telur,aduk rata. ♦Adonan memang agak encer yaa. (Kalo sy tambahin tepungnya, karena adonannya encer, menurutku😬)..
3. Panaskan minyak untuk menggoreng. Ambil 1 bh potongan tahu, beri sayatan di satu sisinya. Kemudian isikan sck adonan aci, langsung goreng sampai matang, angkat dan tiriskan..
4. Untuk yang pangsit, ambil 1 bh kulit pangsit, isi dengan adonan aci, rekatkan & langsung goreng sampai matang, angkat dan tiriskan..
5. ♦Bumbu Kacang : Haluskan bawang putih & cabe, lalu tumis sampai matang. Masukkan kacang tanah goreng yg sudah dihaluskan & air. Bumbui garam dan gula, cek rasanya. Saat ingin disajikan sy encerkan lg dgn air panas. (Kalo sy, masukin semua bumbu diwajan, beri secukupnya air, minyak gr dan kecap manis, aduk rata. Masak hingga bumbu matang, air menyusut dan terlihat minyak gr).
6. Penyajian : Potong² batagor (sesuai selera), lalu siram dengan bumbu kacang & kecap manis, beri potongan timun, perasan jeruk limo & sambal rawit...ManTapP!! 😋😋.