Soto ayam bening khas Solo (edisi diet). Masakan Jawa Tengah - Cara Membuat Soto ayam bening Khas Sragen - Solo, Seperti janji saya sebelumnya bahwa Untuk melengkapi masakan Soto pada kesempatan ini akan saya bagikan cara membuat soto ayam bening khas daerah Solo - Sragen dan sekitarnya termasuk Jogjakarta juga. Soto means soup, ayam means chicken, and bening means clear. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here.
Angkat ayam lalu goreng dan suwir kasar. c.
Resep soto ayam bening berikutnya datang dari kota Solo.
Soto ayam khas Solo juga biasa disebut dengan Soto Gading atau Soto Kwali.
Kamu dapat memasak Soto ayam bening khas Solo (edisi diet) menggunakan 20 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Soto ayam bening khas Solo (edisi diet)
- 🢂 1 kg dari dada ayam.
- 🢂 1 ons dari tauge.
- 🢂 dari Bumbu Halus.
- 🢂 5 siung dari bawang merah.
- 🢂 3 siung dari bawang putih.
- 🢂 dari Bumbu Utuh.
- 🢂 1 cm dari lengkuas.
- 🢂 2 lembar dari daun jeruk.
- 🢂 3 lembar dari daun salam.
- 🢂 1 batang dari serai.
- 🢂 1-2 buah dari cengkeh.
- 🢂 1/2 buah dari bunga lawang.
- 🢂 dari lain lain.
- 🢂 dari minyak untuk menumis.
- 🢂 Sedikit dari garam.
- 🢂 sedikit dari gula (skip utk suami sy yg diet).
- 🢂 sedikit dari kaldu jamur.
- 🢂 dari Seledri.
- 🢂 dari Telur rebus (opsional).
- 🢂 dari Kentang (opsional).
Aduk semua bahan yang telah dicampur tersebut hingga merata. Soto ayam khas Solo ini pada umumnya disajikan. Soto ayam sebagai variasi resep masakan simpel dan mudah. Sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia, keberadaan soto ayam memang sudah tidak diragukan lagi.
Langkah-langkah pembuatan Soto ayam bening khas Solo (edisi diet)
- Cuci bersih dada ayam, potong2 dan rebus setengah matang. Di panci yg berbeda, rebus tauge sampai matang. Kupas & potong2 kentang (opsional).
- Uleg/haluskan bawang merah & bawang putih. Lalu siapkan juga bumbu2 utuh.
- Panaskan minyak goreng & tumis semua bumbu (bumbu halus & bumbu utuh) sampai harum. Setelah itu ambil air kaldu dari rebusan ayam, saring sambil dituang di panci tumisan bumbu. Masukkan juga kentang & telur (opsional). Lalu tambahkan gula (skip ya kalau on diet jg sprt paksu), garam & kaldu jamur. Kemudian cicipi & seimbangkan rasa.
- Ketika ayam sudah matang, angkat lalu sajikan bersama tauge. Bisa juga ditambahkan telur rebus (opsional). Di masakan kali ini sy juga tambahkan kentang 1 biji utk pengganti nasi nya paksu ðŸ¤.
- Notes: Apabila ingin lebih segar, bisa ditambahkan tomat 1/2 buah atau tomat hijau yg kecil 1 buah.
Soto bening dengan paduan sate yang nikmat dari Solo. Warung soto ini berada di Jalan Kalilalarangan dan menjadi salah satu warung yang menyajikan soto khas cita rasa Solo yang terkenal. Makanan khas Solo yang satu ini memiliki reputasinya tersendiri. Nasi putih yang disajikan dalam pincuk daun pisang bersama dengan sayur labu siam, suwiran ayam dan telur rebus ditambah sedikit santan kental gurih yang disebut areh ini akan membawa kamu ke dunia yang berbeda. Soto kwali merupakan salah satu kuliner khas Solo.
