Soto Ayam.
Kamu dapat memasak Soto Ayam menggunakan 29 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Soto Ayam
- 🢂 1/2 kg dari ayam.
- 🢂 500 cc dari air.
- 🢂 dari Bumbu.
- 🢂 3 siung dari baput.
- 🢂 5 siung dari bamer.
- 🢂 1 batang dari bawang pre.
- 🢂 1/2 sdt dari merica.
- 🢂 1 sdt dari ketumbar.
- 🢂 dari Sekerat lengkuas.
- 🢂 3 butir dari kemiri.
- 🢂 1 cm dari jahe.
- 🢂 2 cm dari kunyit.
- 🢂 3 lembar dari daun jeruk.
- 🢂 2 batang dari serai ukuran sedang.
- 🢂 1 sdm dari garam (sesuai selera).
- 🢂 1/2 sdt dari kaldu jamur.
- 🢂 dari Pelengkap.
- 🢂 3 buah dari kentang.
- 🢂 2 buah dari wortel.
- 🢂 200 gram dari taoge/kecambah.
- 🢂 2 buah dari jeruk nipis.
- 🢂 1 papan dari bihun.
- 🢂 4 butir dari telur rebus.
- 🢂 Secukupnya dari bawang daun (untuk taburan).
- 🢂 dari Bawang goreng.
- 🢂 dari Sambal.
- 🢂 3 butir dari kemiri sangrai/goreng.
- 🢂 Secukupnya dari cabe.
- 🢂 1 buah dari tomat/ranti ukuran kecil.
Langkah-langkah pembuatan Soto Ayam
- Siapkan bahan.
- Didihkan air, beri sedikit garam, rebus ayam smpai setengah matang, haluskan bumbu, potong2 bawang pre dan 2 siung bawang merah.
- Tumis bawang pre dan bamer sampai harum, lalu masukkan bumbu halusnya, tumis sampai harum, beri sedikit air, biarkan mendidih, lalu masukkan bumbu yg sudah d tumis, daun jeruk, serai, garam dan kaldu jamur k dalam rebusan daging ayam, biarkan sampai ayam benar2 matang, jika ayam sudah matang, angkat & dinginkan, kemudian d suwir2.
- Sambil menunggu ayamnya matang, qta masak pelengkapnya, semuanya sy rebus moms, mengurangi asupan minyakðŸ¤(maksudnya biar g lama😅). Cuci bersih kentang, wortel, kecambah n daun bawang, potong2 wortel, kentang & daun bawang (kentang & wortelnya d potong ssuai selera). Rebus kentang, wortel d air yg sudah diberi sedikit garam(biar rasanya gurih) taoge/kecambah ckup d siram air pnas, lalu tiriskan. Rebus bihun sampai matang, tiriskan, lalu rendam dalam air dingin.
- Kalau sudah matang smua, siap d hidangkan, d tata d mangkok y moms.. biar cantek, sperti yg masakðŸ¤(panataan soto ala sy: nasi lalu bihun lalu pelengkap & daging ayam suwir, d atasnya telur rebus & potongan jeruk nipis serta sambal kemiri, taburi daun bawang dan bawang goreng.
- Sambal kemirinya kelupaan😅 d uleg halus smua bahan sambalnya y moms. Cabe, tomat/ranti dan kemiri sangrai/goreng, jngan lpa d beri garam..ðŸ¤.
- Siap dinikmati soto ayamnya, sederhana bumbunya, ruwet bikinnya (ruwet d pelengkapnya), enak makannua, bikin nambah brkali2..🤤😂.