Bagaimana cara Memasak Enak Soto tangkar

Soto tangkar. Hari ini masak Tonggseng Kambing Daging Qurban made by Soto Tangkar Asnawi, mari makaaaan 🍽. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Soto (also known as sroto, tauto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables.

Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Soto tangkar is another soto from Betawi. Kamu dapat harus Soto tangkar menggunakan 27 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Soto tangkar

1. 🢂 1/2 kg dari iga sapi.
2. 🢂 1/2 kg dari daging sapi.
3. 🢂 2 lt dari air.
4. 🢂 500 ml dari santan (me : 3.5sdt fiber creme + air total 500ml).
5. 🢂 3 sdm dari minyak.
6. 🢂 6 lembar dari daun jeruk.
7. 🢂 3 lembar dari daun salam.
8. 🢂 5 cm dari kayu manis.
9. 🢂 3 batang dari sereh, geprek.
10. 🢂 5 cm dari lengkuas, geprek.
11. 🢂 dari Bumbu halus.
12. 🢂 125 gr dari bawang merah.
13. 🢂 5 butir dari bawang putih.
14. 🢂 6 butir dari kemiri.
15. 🢂 6 buah dari cabe merah besar.
16. 🢂 5 cm dari kunyit.
17. 🢂 1 sdm dari ketumbar bubuk.
18. 🢂 1 sdt dari jinten.
19. 🢂 1 sdm dari garam.
20. 🢂 1 sdt dari lada putih.
21. 🢂 dari Pelengkap.
22. 🢂 dari Bawang goreng.
23. 🢂 dari Kerupuk.
24. 🢂 potong dari Tomat,.
25. 🢂 dari Jeruk limo.
26. 🢂 dari Kecap manis.
27. 🢂 dari Daun bawang.

Tangkar means beef ribs in Betawi language, and hence soto tangkar always uses beef ribs as its main ingredient. Siapa yang tak mengenal soto tangkar khas Betawi ini? Cita rasanya begitu istimewa dan menyegarkan, tak heran jika sajian yang satu ini begitu menggoda. Angkat daging dan jerohannya, lalu potong-potong.

Cara pembuatan Soto tangkar

1. Rebus iga dan daging. Buang air darahnya. Tiriskan.
2. Haluskan bumbu. Panaskan wajan, beri minyak, tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas dan kayu manis. Kurang lebih sekitar 5menit. Sisihkan.
3. Dalam panci, didihkan air. Masukkan iga, daging beserta tumisan bumbu halus. Masak selama 1.5jam atau hingga empuk dengan api kecil. Di 20menit terakhir masukkan santan. Aduk rata, tes rasa. Jika rasa sudah pas dan daging sudah empuk, matikan api.

Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto dan buang air rebusan jerohan. Mendengarkan resep soto tangkar bahan soto tangkar cara membuat soto tangkar top enak. Jika Anda tinggal di wilayah Jakarta. Resep Soto Tangkar: Makanan Khas Betawi yang Rugi Dilewatkan! Kalau disebut nama soto tangkar, pasti pecinta kuliner akan langsung teringat dengan makanan khas Betawi yang.