Soto Banjar.
Kamu dapat memasak Soto Banjar menggunakan 30 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Soto Banjar
- 🢂 dari Bahan:.
- 🢂 1 kg dari ayam.
- 🢂 1500 ml dari air.
- 🢂 400 gr dari krimer bubuk.
- 🢂 1 buah dari wortel(potong sesuai selera).
- 🢂 1 buah dari kentang(potong sesuai selera).
- 🢂 1 sachet dari kaldu bubuk.
- 🢂 1 sdm dari margarin.
- 🢂 secukupnya dari Gula dan garam.
- 🢂 dari Bumbu Cemplung:.
- 🢂 10 btr dari kapulaga.
- 🢂 4 buah dari bunga lawang.
- 🢂 5 cm dari kayu manis.
- 🢂 6 btr dari cengkeh.
- 🢂 2 bh dari kenari.
- 🢂 dari Bumbu halus:.
- 🢂 12 siung dari bawang merah.
- 🢂 6 siung dari bawang putih.
- 🢂 1 ruas dari jahe.
- 🢂 1/2 sdt dari ladabubuk.
- 🢂 1/4 btr dari pala(parut).
- 🢂 1 sdt dari adas dan kas kas(sangrai).
- 🢂 2 lmbr dari geganti(rendam pakai air).
- 🢂 dari Pelengkap:.
- 🢂 dari Lontong.
- 🢂 dari Telur rebus.
- 🢂 dari Sambal.
- 🢂 dari Soun rebus.
- 🢂 dari Perkedel kentang.
- 🢂 dari Daun bawang seledri jeruk nipis.
Cara pembuatan Soto Banjar
- Siapkan bahan-bahan.
- Sangrai kaskas dan adas lalu haluskan dngan bumbu lainnya..tumis bumbu dengan 3sdm minyak goreng dan masukkan bumbu cemplungan tumis smpai bumbu harum.
- Rebus ayam dalam panci smpai setengah matang...kemudian masukkan bumbu hlus..kentang wortel dan margarin aduk rata..tunggu sampai kentang dan wortel empuk.
- Kemudian masukkan lagi krimer bubuk aduk rata agar tidak menggumpal...
- Masukkan gula garam dan kaldu bubuk..koreksi rasa..masak ayam sampai matang dan mendidih kemudian angkat ayam dan suit suir.
- Setelah semuanya masak,,potong lontong letakkan dalm piring saji tata semua bahan pelengkap dalam piring kemudian siram dengan kuah soto...tambahkan taburan daun bawang seledri dan bawang goreng serta irisan jeruk nipis dan jangan lupa sambelnya😁.
- Soto Banjar pun siap untuk dihidangkan😉.
