Resep: Enak Soto Daging

Soto Daging.

Kamu dapat memasak Soto Daging menggunakan 27 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Soto Daging

1. 🢂 350 gr dari Daging dan lemak sapi.
2. 🢂 dari Telur Rebus (3 - 4 butir sesuai selera, skip pun boleh).
3. 🢂 dari Kubis (Iris tipis).
4. 🢂 dari Tauge kecil (Rebus matang).
5. 🢂 dari Bawang goreng.
6. 🢂 1 tangkai dari Daun bawang.
7. 🢂 1 tangkai dari Seledri.
8. 🢂 1 buah dari Jeruk Nipis.
9. 🢂 secukupnya dari Garam, merica, gula.
10. 🢂 dari Bumbu Halus.
11. 🢂 3 siung dari Bawang putih.
12. 🢂 6 siung dari Bawang Merah.
13. 🢂 1 ruas dari jahe.
14. 🢂 1 ruas dari kunyit.
15. 🢂 3 butir dari kemiri (sangrai).
16. 🢂 1 gr dari jinten (sangrai).
17. 🢂 1/2 sdt dari ketumbar bubuk.
18. 🢂 1 gr dari pala bubuk.
19. 🢂 dari Bumbu lainnya.
20. 🢂 1 ruas dari lengkuas (geprek).
21. 🢂 1 batang dari serai (geprek).
22. 🢂 1 lembar dari Daun salam.
23. 🢂 2 lembar dari Daun Jeruk.
24. 🢂 2 butir dari cengkeh.
25. 🢂 2 butir dari kembang lawang.
26. 🢂 2 butir dari kapulaga.
27. 🢂 2 ruas dari kayu manis.

Cara pembuatan Soto Daging

1. Cuci bersih daging. Potong - potong. Rebus sebentar untuk menghilangkan darah dan kotorannya. Kurang lebih 5 menit setelah air mendidih..
2. Presto daging selama 30 menit. Agar cepat empuk dan untuk mendapatkan kaldunya..
3. Haluskan bumbu..
4. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu hingga wangi lalu masukkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, kembang lawang, cengkeh, kayu manis..
5. Setelah bumbu matang, berubah warna menjadi kuning, masukkan daging tumis sebentar agar bumbu meresap..
6. Tambahkan air. Rebus hingga matang. Tambahkan garam, merica, gula. Sesuaikan rasa..
7. Setelah matang, matikan api tambahkan bawang goreng, seledri dan daun bawang. Hidangkan bersama irisan kubis, telur, tauge rebus, dan tempe goreng. 😊.