Soto Ayam Kuah Kuning.
Kamu dapat harus Soto Ayam Kuah Kuning menggunakan 29 bahan dan 14
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Soto Ayam Kuah Kuning
- 🢂 1 kg dari Ayam Fillet.
- 🢂 dari Bumbu Halus.
- 🢂 10 dari Bawang Merah.
- 🢂 8 dari Bawang Putih.
- 🢂 1,5 sdm dari Kunyit Bubuk.
- 🢂 1/2 sdt dari Jinten.
- 🢂 2 Bunga dari Lawang.
- 🢂 4 dari Cengkih.
- 🢂 2 cm dari Kayu Manis.
- 🢂 2 ruas dari Jahe.
- 🢂 dari Bumbu pelengkap.
- 🢂 3 dari daun salam.
- 🢂 4 dari daun jeruk.
- 🢂 2 bonggol dari sereh.
- 🢂 dari Merica bubuk.
- 🢂 2 sdm dari Kaldu Ayam Bubuk.
- 🢂 4 batang dari seledri.
- 🢂 4 Batang dari daun bawang.
- 🢂 1 sdm dari gula pasir.
- 🢂 1 sdm dari bawang putih goreng.
- 🢂 1 sdm dari bawang merah goreng.
- 🢂 dari Garam.
- 🢂 dari Toping.
- 🢂 dari Sambal rebus.
- 🢂 dari Soon rebus.
- 🢂 dari Toge rebus.
- 🢂 dari Jeruk nipis.
- 🢂 dari Tomat mentah.
- 🢂 dari Bawang merah goreng.
Cara pembuatan Soto Ayam Kuah Kuning
- Cuci ayam fillet, lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan kurleb 10 min.
- Rebus air dalam panci, kurleb 1/2 panci lebih, rebus hingga mendidih.
- Masukkan Ayam dan rebus hingga mendidi.
- Blender halus semua bumbu halus.
- Ambil wajan tambahkan sedikit minya dan tumis bumbu halus hingga setengah matang, masukkan salam, daun jeruk, jahe dan sereh, tumis hingga harum dan matang.
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam air rebusan ayam.
- Masukkan batang seledei yang disimpulkan dan batang daun bawang.
- Tambahkan kurleb 1000 ml dan rebus hingga mendidih.
- Saring kuah dan rebus kembali.
- Setelah mendidih masukkan semua bumbu tambahan.
- Kecilkan api dan biarkan bumbu meresap.
- Koreksi rasa dan matikkan kompor.
- Soto siap diracik.
- Cuz ke resep Sate Usus dan Sate Ayam Pedyas ya Momsay, semoga bisa menjadi inspirasi memasak buat keluarga tercinta 😍🙏.
