Resep: makanan enak Soto Betawi Santan

Soto Betawi Santan.

Kamu dapat harus Soto Betawi Santan menggunakan 27 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Soto Betawi Santan

1. 🢂 250 gr dari daging sapi.
2. 🢂 250 gr dari paru.
3. 🢂 200 ml dari Santan kemasan merk Ka*a.
4. 🢂 dari Garam.
5. 🢂 dari Gula.
6. 🢂 dari Penyedap.
7. 🢂 dari Haluskan.
8. 🢂 8 dari bawang merah.
9. 🢂 4 dari bawang putih.
10. 🢂 2 cm dari jahe.
11. 🢂 1/2 sdt dari pala bubuk.
12. 🢂 1/2 sdt dari kayu manis bubuk.
13. 🢂 1/2 sdt dari lada bubuk.
14. 🢂 dari Bumbu lainnya.
15. 🢂 3 dari daun salam.
16. 🢂 4 dari daun jeruk sobek-sobek.
17. 🢂 1 dari sereh geprek.
18. 🢂 3 dari cengkeh.
19. 🢂 dari Pelengkap.
20. 🢂 3 buah dari kentang rebus potong dadu.
21. 🢂 2 buah dari tomat merah potong dadu.
22. 🢂 dari Bawang goreng.
23. 🢂 dari Daun bawang iris kasar.
24. 🢂 dari Sambal merah rebus.
25. 🢂 dari Emping.
26. 🢂 peras dari Jeruk nipis/jeruk limau.
27. 🢂 dari Kecap manis.

Cara pembuatan Soto Betawi Santan

1. Potong-potong daging, rebus sampai empuk. Sisa kaldu sekitar 500 ml.
2. Rebus paru dengan daun salam dan garam sampai empuk. Dinginkan. Potong-potong. Goreng. Sisihkan.
3. Tumis bumbu halus, bumbu lainnya sampai matang. Masukkan kedalam rebusan daging. Masukkan santan, beri garam gula penyedap sesuai selera. Jika kuah dirasa terlalu kental boleh tambahkan air. Masak sampai mendidih. Matikan api.
4. Tata dalam mangkuk : kentang, paru, tomat, siram kuah soto dan daging sapi, beri daun bawang, bawang goreng, sambal, kecap, perasan jeruk,emping. Sajikan dengan nasi hangat..