Soto Ayam Banjar.
Kamu dapat harus Soto Ayam Banjar menggunakan 24 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Soto Ayam Banjar
- 🢂 500 gr dari ayam negri.
- 🢂 3 butir dari telur rebus.
- 🢂 2 genggam dari makroni rebus.
- 🢂 1 buah dari wortel iris,.
- 🢂 1 buah dari kentang iris.
- 🢂 1 bungkus dari suun rendam.
- 🢂 2 liter dari air.
- 🢂 4 cm dari kayu manis.
- 🢂 3 buah dari cengkeh.
- 🢂 2 buah dari bunga lawang.
- 🢂 2 buah dari kapulaga.
- 🢂 1 sachet dari royco.
- 🢂 1/2 sdt dari garam.
- 🢂 1/2 sdt dari gula.
- 🢂 1/2 sdt dari merica.
- 🢂 1 batang dari daun bawang iris.
- 🢂 dari Bumbu halus.
- 🢂 4 siung dari bawang merah.
- 🢂 2 siung dari bawang putih.
- 🢂 1 ruas dari jahe.
- 🢂 dari Pelengkap.
- 🢂 dari Lontong.
- 🢂 dari Bawang goreng.
- 🢂 dari Sambal.
Cara pembuatan Soto Ayam Banjar
- Rebus air dan ayam hingga matang, tiriskan ayam lalu goreng goreng hingga agak kering. Suir-suir daging ayam, sisihkan.
- Potong korek api wortel dan kentang kemudian rebus.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu halus. Tumis hingga wangi beri kayu manis dan cengkeh. Lalu tuang ke air sisa rebusan ayam, masak hingga mendidih beri garam, gula, merica dan kaldu blok/royco. Koreksi rasa.
- Dalam mangkok saji tata suun, ayam suir, macaroni, wortel, seledri, bawang goreng, telur rebus. Siram dengan kuah soto dan sajikan dengan sambel serta jeruk nipisj.
