Resep: Lezat Soto "Medan"

Soto "Medan". Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.

Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Masakan Soto medan termasuk jenis soto yang dibuat menggunakan santan sehingga kuahnya cukup kental dan gurih rasanya. Kamu dapat harus Soto "Medan" menggunakan 27 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Soto "Medan"

1. 🢂 1/4 kg dari daging sapi khas dalam, cuci, potong kecil-kecil.
2. 🢂 3 buah dari wortel ukuran sedang.
3. 🢂 2 buah dari kentang ukuran sedang.
4. 🢂 1 dari genggang tauge panjang.
5. 🢂 3 batang dari daun seledri.
6. 🢂 2 batang dari daun bawang.
7. 🢂 500 mL dari santan dari 1/2 butir kelapa, bisa diganti dengan air.
8. 🢂 Secukupnya dari garam.
9. 🢂 Secukupnya dari gula pasir.
10. 🢂 dari Minyak untuk menumis.
11. 🢂 dari Bumbu halus.
12. 🢂 8 siung dari bawang merah.
13. 🢂 5 siung dari bawang putih.
14. 🢂 2 ruas jari dari kunyit.
15. 🢂 1 ruas jari dari jahe.
16. 🢂 1 ruas jari dari lengkuas.
17. 🢂 1 sdm dari ketumbar bubuk.
18. 🢂 1 sdt dari merica bubuk.
19. 🢂 dari Bumbu cemplung.
20. 🢂 2 batang dari serai, ambil bagian putihnya, memarkan.
21. 🢂 2 helai dari daun salam.
22. 🢂 5 helai dari daun jeruk.
23. 🢂 dari optional Bumbu cemplung.
24. 🢂 3 butir dari kapulaga.
25. 🢂 Secukupnya dari kayu manis.
26. 🢂 3 butir dari cengkeh.
27. 🢂 Secukupnya dari bunga lawang/pekak.

Untuk isinya soto medan menggunakan daging ayam sehingga sering. Medan (Indonesian pronunciation: [meˈdan] (listen)) is the capital and largest city of the Indonesian province of North Sumatra. A regional hub and financial centre of Sumatra. Soto Medan Ko Gendut, Cibodas Menü.

Cara pembuatan Soto "Medan"

1. Cuci lalu kupas wortel dan kentang. Potong sesuai selera, jika kentang dan wortel mau dimasak berbarengan dengan daging, potong wortel dan kentang tebal. Sisihkan..
2. Cuci daun bawang, daun seledri, dan tauge di wadah terpisah. Tiriskan, kemudian potong kasar daun bawang dan buang batang seledri (aku gk cincang)..
3. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung (termasuk bumbu optional) hingga matang (bumbu dan minyak terpisah). Kemudian masukkan potongan daging sapi dan daun bawang, tumis hingga bumbu meresap, kemudian masukkan wortel dan kentang, aduk lagi hingga bumbu merata..
4. Tuangkan santan (air) aduk perlahan hingga mendidih, setelah mendidih, aduk lagi sekitar 5 menit, setelah itu tutup dan masak menggunakan api kecil hingga daging empuk..
5. Setelah daging empuk, masukkan garam dan gula, cicipi. Terakhir masukkan tauge dan daun seledri, aduk hingga tauge layu. Matikan kompor. Soto siap disajikan dengan atau tanpa taburan bawang goreng..
6. Note: jika tidak menggunakan santan, setelah ditambahkan air wajan boleh langsung ditutup ya, proses selanjutnya sama. Happy cooking all!!.

Soto Medan Ko Gendut için ilk değerlendirmeyi sen yaz. Resep dengan petunjuk video: Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! SOTO MEDAN, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum. Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang.