Soto Ayam ala Mama Fian.
Kamu dapat harus Soto Ayam ala Mama Fian menggunakan 19 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Soto Ayam ala Mama Fian
- 🢂 250 g dari dada ayam negeri.
- 🢂 100 g dari tauge.
- 🢂 3 lembar dari kool putih.
- 🢂 5 butir dari telur rebus.
- 🢂 dari Bumbu:.
- 🢂 1 ruas dari kunyit.
- 🢂 1 btg dari sereh.
- 🢂 2 lbr dari daun salam.
- 🢂 1 ruas dari jahe.
- 🢂 1/2 dari sucset lada bubuk.
- 🢂 1/2 sdt dari garam.
- 🢂 dari Pelengkapnya:.
- 🢂 1 btg dari daun bawang.
- 🢂 1 btg dari seledri.
- 🢂 1 buah dari tomat.
- 🢂 dari Bawang goreng.
- 🢂 dari Sambel.
- 🢂 1 iris dari jeruk nipis.
- 🢂 dari Emping/ krupuk sesuai selera(sy keep).
Langkah-langkah pembuatan Soto Ayam ala Mama Fian
- Cuci bersih dada ayam, Rebus ayam, buang air rebusan pertama. Rebus kembali, dg memanaskan air 750 ml, tambahkan kunyit, jahe, daun salam, sereh, sekitar 10 menit. Matikan kompor, tiriskan ayam.
- Panaskan minyak goreng ayam, tirikan, suwir2. Tauge dan kool dicuci, kool diiris halus, lalu siram air panas sekitar 3 menit, angkat tiriskan. Rebus telur, kupas. Tomat, daun bawang, seledri dipotong2.
- Panaskan air bekas rebusan ayam yg kedua, beri gatam, lada bubuk..
- Siapkan mangkok, beri suwiran ayam dan sayuran serta pelengkapkan, beri kuah, sambal dan tabur bawang goreng. Sajikan saat hangat..
