Soto Daging Madura.
Kamu dapat memasak Soto Daging Madura menggunakan 23 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Soto Daging Madura
- 🢂 500 gram dari daging sapi (sengkel).
- 🢂 Sejempol dari jahe,geprek.
- 🢂 Sejempol dari lengkuas,geprek.
- 🢂 2 batang dari sereh,geprek.
- 🢂 5 lembar dari daun jeruk,sobek2.
- 🢂 1750 ml dari air.
- 🢂 secukupnya dari Garam.
- 🢂 secukupnya dari Gula pasir.
- 🢂 1 sdt dari Kaldu jamur (+n dr sy).
- 🢂 secukupnya dari Minyak goreng.
- 🢂 dari Haluskan:.
- 🢂 12 buah dari bawang merah.
- 🢂 5 siung dari bawang putih.
- 🢂 Sejempol dari kunyit.
- 🢂 1 sdt dari lada putih.
- 🢂 1 sdm dari ketumbar sangrai.
- 🢂 1/2 sdt dari jinten.
- 🢂 dari Pelengkap:.
- 🢂 Irisan dari daun seledri.
- 🢂 dari Sambal.
- 🢂 dari Kecap.
- 🢂 Potongan dari jeruk nipis.
- 🢂 dari Bawang merah goreng.
Cara pembuatan Soto Daging Madura
- Potong2 daging sesuai selera,cuci bersih & sisihkan..
- Didihkan air, setelah air mendidih, kecilkan api & masukan daging,rebus hingga buih nya keluar,buang air nya,ganti dgn air panas baru,masukan daging rebus kembali..
- Panaskan sedikit minyak goreng,tumis bumbu halus hingga tercium bau harum,masukan sereh,daun jeruk,jahe & lengkuas.Tumis kembali hingga bumbu matang.Masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging tadi..
- Bumbui dgn gula pasir,garam & kaldu jamur,aduk rata & koreksi rasa.Masak hingga daging empuk & matang,matikan api & sajikan bersama pelengkap..
