Soto Mie Bogor.
Kamu dapat memasak Soto Mie Bogor menggunakan 31 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Soto Mie Bogor
- 🢂 250 gram dari tetelan sapi.
- 🢂 1000 ml dari & 1500ml air.
- 🢂 dari Bumbu Halus.
- 🢂 8 butir dari bawang merah.
- 🢂 4 siung dari bawang putih.
- 🢂 5 dari cabai merah, buang bijinya.
- 🢂 5 butir dari kemiri.
- 🢂 1 ruas dari kunyit.
- 🢂 1/4 sdt dari merica.
- 🢂 dari Bumbu cemplung.
- 🢂 2 ruas dari jahe, geprek.
- 🢂 2 ruas dari lengkuas, geprek.
- 🢂 2 lbr dari daun salam.
- 🢂 1 btg dari sereh.
- 🢂 2 lbr dari daun jeruk (tambahan sy).
- 🢂 1 btg dari daun bawang, bag. putihnya (tambahan sy).
- 🢂 1/2 sdt dari kaldu jamur.
- 🢂 2 sdt dari garam.
- 🢂 1 sdt dari gula.
- 🢂 dari Pelengkap.
- 🢂 1 bks dari Mie kuning, seduh air panas, tiriskan.
- 🢂 dari Risol bihun (bahan: kulit lumpia, baput, garam, kaldu & bihun).
- 🢂 Irisan dari daun bawang.
- 🢂 Irisan dari kol.
- 🢂 Irisan dari tomat.
- 🢂 Irisan dari kentang goreng.
- 🢂 dari Bawang goreng.
- 🢂 dari Kerupuk.
- 🢂 dari Sambel rawit.
- 🢂 dari Kecap.
- 🢂 dari Jeruk nipis.
Langkah-langkah pembuatan Soto Mie Bogor
- Rebus tetelan dg 1000ml air mendidih selama 3 menit. Buang airnya. Rebus lagi dg 1500ml air mendidih. Masukkan bumbu cemplung. Masak dg api kecil hingga daging empuk. Angkat daging, potong2..
- Tumis bumbu halus hingga tanak. Angkat & masukkan ke air rebusan daging. Didihkan kembali & masak hingga bumbu meresap..
- Cara membuat risol bihun: seduh bihun dg air panas hingga empuk, tiriskan. Bumbui dg bawang putih halus/bubuk, tambah garam & kaldu bubuk, aduk rata. Bungkus bihun spt membungkus lumpia, lalu goreng hingga kering..
- Sajikan soto mie. Cara penyajian: Tata di mangkok--> mie, irisan daging, irisan tomat, potongan risol, kentang goreng & kol. Siram kuah, taburi bawang goreng & daun bawang. Tambahkan sambal & kecap bila suka..
