Resep: Sempurna Soto Tulangan ala Aku

Soto Tulangan ala Aku.

Kamu dapat memasak Soto Tulangan ala Aku menggunakan 27 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Soto Tulangan ala Aku

1. 🢂 dari Tulangan Ayam.
2. 🢂 dari Soun.
3. 🢂 dari Tauge.
4. 🢂 dari Daun Salam.
5. 🢂 dari Daun Jeruk.
6. 🢂 dari Serai.
7. 🢂 dari Bintang dan Kapulaga.
8. 🢂 dari Bumbu Halus.
9. 🢂 3 siung dari Bawang Merah.
10. 🢂 5 siung dari Bawang Putih.
11. 🢂 2 butir dari Kemiri.
12. 🢂 1/2 sdt dari Lada.
13. 🢂 1/2 sdt dari Ketumbar.
14. 🢂 1/4 sdt dari Jinten.
15. 🢂 1 ruas jari dari Jahe.
16. 🢂 1 ruas jari dari Lengkuas.
17. 🢂 dari Bumbu Pelengkap.
18. 🢂 Secukupnya dari Garam dan Penyedap.
19. 🢂 dari Daun Bawang.
20. 🢂 dari Daun Seledri.
21. 🢂 dari Jeruk Limo/Nipis.
22. 🢂 dari Bawang Goreng.
23. 🢂 dari Kecap Manis.
24. 🢂 dari Sambal.
25. 🢂 dari 10 buah Rawit Merah.
26. 🢂 2 siung dari Bawang Putih.
27. 🢂 secukupnya dari Garam dan Cuka.

Cara pembuatan Soto Tulangan ala Aku

1. Tumis Bumbu Halus, Daun Jeruk, Daun Salam dan Serai sampai wangi, masukkan Tulangan Ayam, Tuang air kurang lebih 2 liter air, masukkan Bintang dan Kapulaga masak sampai Tulangan empuk dengan api sedang..
2. Rendam Soun dan Tauge dengan air hangat kurang lebih 5 menit, sisihkan.
3. Sambal : Rebus semua bahan sampai matang, haluskan dan tambahkan sedikit garam dan cuka.
4. Plating : Masukkan Soun dan Tauge yang sudah direndam dengan air hangat, tuang kuah dan tulangan, tambahkan bahan2 pelengkap, sajikan dengan sambal.