Soto Sokaraja.
Kamu dapat harus Soto Sokaraja menggunakan 19 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Soto Sokaraja
- 🢂 dari Bumbu.
- 🢂 1 ruas dari jahe.
- 🢂 1 ruas dari kunyit.
- 🢂 10 butir dari kemiri.
- 🢂 15 siung dari bawang putih.
- 🢂 1 sdt dari merica butiran.
- 🢂 Secukupnya dari gula, garam, penyedap.
- 🢂 dari Bahan sambal.
- 🢂 1/4 kg dari kacang tanah.
- 🢂 20 buah dari cabe rawit.
- 🢂 50 gr dari gula merah.
- 🢂 dari Bahan pelengkap.
- 🢂 dari Ketupat.
- 🢂 dari Kecambah kacang ijo.
- 🢂 dari Daun bawang.
- 🢂 dari Kerupuk.
- 🢂 dari Bawang goreng.
- 🢂 dari Daging.
- 🢂 dari Kecap.
Langkah-langkah pembuatan Soto Sokaraja
- Cara membuat kuah, Siapkan air 2,5l lalu panaskan.
- Selagi memanaskan air, haluskan bumbu kemudian tumis sampai matang. Setelah matang, masukan daging, tumis sampai daging berubah warna. Saya tambahkan juga bagian lemak supaya kuah lebih gurih. Jika tidak suka, boleh di skip..
- Setelah air mendidih, masukan bumbu dan daging tadi dan masak sampai daging empuk. Jangan lupa tes rasa.
- Untuk sambal, goreng kacang dan cabai. Kemudian haluskan semua bahan..
- Cara penyajian, tata dalam mangkok, ketupat, kecambah yg sudah direbus, daging, kerupuk, daun bawang, bawang goreng kemudian siram dengan kuah panas. Tambahkan kecap dan sambal sesuai selera..
