Resep: makanan enak Soto Ayam Kuah Kuning

Soto Ayam Kuah Kuning. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e.

Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti Cobain nich resep soto ayam kuning tanpa santan berikut. Dari sekian banyak soto ayam, ada pula soto ayam dengan ciri khas kuah yang terasa ringan di lidah. Kamu dapat memasak Soto Ayam Kuah Kuning menggunakan 20 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Soto Ayam Kuah Kuning

1. 🢂 6 potong dari ayam yang sudah diungkep.
2. 🢂 dari Tauge.
3. 🢂 dari Kol.
4. 🢂 1 buah dari Tomat.
5. 🢂 2 batang dari Daun bawang.
6. 🢂 sesuai selera dari Garam.
7. 🢂 sesuai selera dari Gula.
8. 🢂 1 sdt dari Ketumbar bubuk.
9. 🢂 1 sdt dari Lada bubuk.
10. 🢂 1000 ml dari Air.
11. 🢂 1 batang dari sereh.
12. 🢂 2 lembar dari daun jeruk.
13. 🢂 2 lembar dari daun salam.
14. 🢂 dari Bumbu Halus.
15. 🢂 6 siung dari bawang merah.
16. 🢂 4 siung dari bawang putih.
17. 🢂 2 cm dari kunyit.
18. 🢂 1 ruas dari jahe.
19. 🢂 1 ruas dari lengkuas.
20. 🢂 3 butir dari kemiri.

Berbeda dengan bumbu soto ayam yang kuahnya bening, hidangan satu ini citarasanya juga beda. Yuk kejutkan keluarga dengan sajian yang istimewa ini. Resep soto ayam ini sesuai dengan tampilan soto pada umumnya, yakni berwarna kuning. Penggunaan kunyit menjadi penyebab utama kuah soto Bumbu soto kuning ini dihaluskan semua, termasuk kunyit, sehingga nanti saat dimasak, dengan dicampurkan pada bahan masakan soto.

Langkah-langkah pembuatan Soto Ayam Kuah Kuning

1. Blender halus bamer, baput, kunyit, jahe, lengkuas, dan kemiri.
2. Lalu tumis bumbus halus tadi beserta sereh yang sudah digeprek, daun salam dan daun jeruk.
3. Suir2 ayam yang sudah diungkep, potong2 kol, tomat dan daun bawang.
4. Didihkan air, lalu masukkan semua bumbu yang sudah ditumis tadi, setelah itu masukkan tauge dan kol.
5. Lalu masukkan ayam yang sudah disuir2, garam, gula, lada dan ketumbar bubuk.
6. Terakhir masukkan tomat dan daun bawang lalu koreksi rasa, apabila semua sudah matang dan rasa sudah pas matikan kompor dan soto siap disajikan.

Menu yang satu ini adalah Soto ayam makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Ingin tahu cara mengolah dan cara membuatnya yuk simak bunda. Tidak heran, soto Bogor kuah kuning terasa lezat. Selain itu, kuliner ini juga menggunakan santan sehingga memiliki cita rasa gurih serta tekstur kuah yang kental.