Bagaimana cara Membuat Selera Soto Tangkar

Soto Tangkar.

Kamu dapat memasak Soto Tangkar menggunakan 22 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Soto Tangkar

1. 🢂 500 gr dari Daging tetelan sapi/Daging iga, potong-potong.
2. 🢂 1300 ml dari Air.
3. 🢂 2 sdm dari Minyak Sayur untuk menumis.
4. 🢂 1 batang dari Serai, memarkan.
5. 🢂 2 lembar dari Daun Salam.
6. 🢂 2 lembar dari Daun Jeruk Purut, buang tulang daunnya.
7. 🢂 2 cm dari Lengkuas, memarkan.
8. 🢂 65 ml dari Santan Instan (sesuaikan selera).
9. 🢂 1/2 sdt dari Kaldu Bubuk.
10. 🢂 dari Bumbu Halus.
11. 🢂 4 bh dari Cabai merah.
12. 🢂 5 butir dari Kemiri.
13. 🢂 8 bh dari Bawang merah.
14. 🢂 4 siung dari Bawang putih.
15. 🢂 2 sdt dari Ketumbar.
16. 🢂 1 sdt dari Lada butiran.
17. 🢂 1/2 sdt dari Jitan.
18. 🢂 1 sdt dari Gula merah, sisir.
19. 🢂 1 1/2 sdt dari Garam, sesuaikan.
20. 🢂 dari Taburan.
21. 🢂 1 bh dari Daun Bawang, potong-potong.
22. 🢂 2 sdm dari Bawang Goreng.

Cara pembuatan Soto Tangkar

1. Siapkan semua bahan.
2. Masak air sampai mendidih, masukan daging. Blender semua bumbu halus lalu tumis bumbu halus, tumis sampai wangi.
3. Tambahkan Daun salam, Serai, lengkuas, dan daun jeruk. Masak lagi sampai bumbu tumisan matang. Masukan tumisan ke dalam rebusan daging..
4. Setelah daging setengah empuk, masukan santan dan kaldu bubuk, aduk rata. Cicipi dan koreksi rasa. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan daing empuk. Hidangkan hangat, beri taburan bawang goreng dan irisan daun bawang di atasnya..