Soto Ayam.
Kamu dapat harus Soto Ayam menggunakan 30 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Soto Ayam
- 🢂 dari Bahan Rebusan Ayam.
- 🢂 1 kg dari Ayam, biar tdk bau sbelum diolah cuci, perasin jeruk nipis.
- 🢂 3 liter dari air.
- 🢂 1/2 sdt dari merica bubuk.
- 🢂 1/2 sdm dari Gula.
- 🢂 3 sdm dari Garam (me pake 1 sdm aja).
- 🢂 1/2 sdt dari kaldu instant.
- 🢂 dari Bumbu Halus.
- 🢂 4 siung dari bawang putih.
- 🢂 2 cm dari jahe.
- 🢂 3 cm dari kunyit.
- 🢂 2 butir dari kemiri utuh.
- 🢂 1 sdt dari ketumbar.
- 🢂 dari Bahan tumisan.
- 🢂 3 lembar dari daun jeruk.
- 🢂 1 batang dari serai.
- 🢂 2 lembar dari daun salam.
- 🢂 2 cm dari lengkuas, geprek.
- 🢂 2 sdm dari minyak goreng.
- 🢂 dari Bahan Pelengkap.
- 🢂 dari Telor rebus.
- 🢂 dari Soun rendam air panas tabur garam (me pake bihun).
- 🢂 dari Jeruk nipis.
- 🢂 dari Daun bawang.
- 🢂 dari Daun sladri.
- 🢂 dari Taoge pendek.
- 🢂 dari Bawang goreng.
- 🢂 dari Koya krupuk udang (me gak pake).
- 🢂 dari Kentang goreng (me gak pake).
- 🢂 dari Tomat.
Cara pembuatan Soto Ayam
- Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan ayam dan bumbu rebusan, rebus selama 20 menit dari mendidihnya ayam. Setelah itu tutup dan diamkan 30 menit..
- Blender / ulek semua bumbu halus.
- Tumis bumbu halus sampai air habis baru kasih minyak goreng, lalu tambahkan semua bahan tumisan.
- Panaskan kembali kuah soto, lalu msukan bumbu yang sudah ditumis ke kuah soto, tambahkan secukupnya merica bubuk, gula, garam, kaldu instant, daun bawang & seledri, jangan lupa koreksi rasa. Jika dirasa kurang kuning, bisa ditambah kunyit bubuk..
- Siapkan bahan pelengkapnya. Tata saji dalam mangkuk. Siapkan selagi hangat.
