Bagaimana cara Membuat Selera Soto Ayam Madura

Soto Ayam Madura.

Kamu dapat harus Soto Ayam Madura menggunakan 19 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Soto Ayam Madura

1. 🢂 500 gr dari ayam.
2. 🢂 2 liter dari air.
3. 🢂 2 lembar dari daun salam.
4. 🢂 3 lembar dari daun jeruk, buang tengahnya.
5. 🢂 2 lembar dari sereh, ambil putihnya, geprek.
6. 🢂 3 butir dari cengkeh.
7. 🢂 1 batang dari daun bawang, biarkan utuh.
8. 🢂 1 batang dari daun seledri, biarkan utuh.
9. 🢂 Secukupnya dari garam, merica bubuk dan penyedap rasa.
10. 🢂 dari Bumbu halus:.
11. 🢂 5 siung dari bawang putih.
12. 🢂 3 butir dari kemiri, sangrai.
13. 🢂 1/2 jempol dari jahe.
14. 🢂 1 ruas dari kunyit, sangrai.
15. 🢂 dari Pelengkap:.
16. 🢂 dari Bihun.
17. 🢂 dari Bawang merah goreng.
18. 🢂 dari Sambal.
19. 🢂 dari Jeruk nipis.

Langkah-langkah pembuatan Soto Ayam Madura

1. Rebus ayam dalam air beserta daun salam, daun jeruk, sereh, daun bawang dan daun seledri dengan api kecil supaya kuah tetap jernih. Masak hingga ayam setengah matang..
2. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga berubah warna dan matang..
3. Tuang bumbu halus ke dalam air rebusan ayam. Masak hingga ayam matang..
4. Angkat ayam, daun bawang dan daun seledri. Lalu goreng ayam hingga kecokelatan. Angkat dan suwir-suwir..
5. Tata bihun, suwiran ayam, potongan daun bawang dan daun seledri. Tuang kuah soto. Kucuri air jeruk nipis dan taburi bawang merah goreng. Sajikan dengan sambalnya..