Ceker Bumbu Soto Medan. Sajian resepnya ini istemewa, berikut disebutkan tips membersihkan ceker ayam sehingga aman untuk dikonsumsi. Soto lamongan, soto madura, soto sokaraja, soto padang, soto betawi dan masih banyak lagi variasi masakan ini yang bisa kita coba di rumah dengan Walaupun resep dasar bumbu soto tersebut rata rata menggunakan bahan rempah rempah yang hampir sama. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa.

Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto ialah makanan ciri khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging serta sayuran. Masakan Soto medan termasuk jenis soto yang dibuat menggunakan santan sehingga kuahnya cukup kental dan gurih rasanya. Kamu dapat memasak Ceker Bumbu Soto Medan menggunakan 21 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Ceker Bumbu Soto Medan

🢂 10 bh dari ceker, rebus sampai empuk.
🢂 1 lbr dari daun salam.
🢂 2 cm dari lengkuas, memarkan.
🢂 1 btg dari sereh, memarkan.
🢂 1 btg dari daun bawang, iris2.
🢂 65 ml dari santan instant.
🢂 secukupnya dari Air.
🢂 3 sdm dari minyak goreng, untuk menumis bumbu.
🢂 3 bh dari kentang ukuran sedang, potong2, rebus, goreng.
🢂 2 bh dari tomat, iris2.
🢂 2 sdm dari bawang merah goreng.
🢂 secukupnya dari Emping melinjo goreng.
🢂 secukupnya dari Garam, gula pasir, kaldu bubuk.
🢂 dari Bumbu Halus :.
🢂 8 dari sg bawang merah.
🢂 5 dari sg bawang putih.
🢂 2 sdt dari ketumbar.
🢂 1/2 sdt dari jintan.
🢂 1 sdt dari merica bubuk.
🢂 2 cm dari jahe.
🢂 2 cm dari kunyit.

Untuk isinya soto medan menggunakan daging ayam sehingga sering dikenal dengan soto ayam medan. Soto medan terkenal enak dan lezat sehingga banyak disukai. Medan soto - a chicken/pork/beef/innards soto with added coconut milk and served with potato croqutte (perkedel). Soto babat - a cow's or goat's tripe.

Langkah-langkah pembuatan Ceker Bumbu Soto Medan

Panaskan minyak goreng. Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, sereh. Tumis sampai harum dan matang.
Tuang air dan santan instant. Masak sampai mendidih. Masukkan ceker..
Beri garam, gula pasir, kaldu bubuk. Masak sampai matang. Beri daun bawang. Angkat.
Tata ceker. Tuang kuah. Berikan tomat, kentang, emping melinjo. Taburi dengan bawang merah goreng..

Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Nikmatnya hidangan seblak ceker bumbu pedas manis kini akan tentu bisa anda buat di rumah dengan mudah dan sederhana. Medan juga punya sajian soto yang sedap.