Soto Ayam Kampung.
Kamu dapat memasak Soto Ayam Kampung menggunakan 16 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Soto Ayam Kampung
- 🢂 1 ekor dari ayam kampung.
- 🢂 secukupnya dari Tauge.
- 🢂 secukupnya dari Kol.
- 🢂 secukupnya dari Bawang daun.
- 🢂 dari Bumbu halus.
- 🢂 12 bj dari bawang merah.
- 🢂 6 bj dari bawang putih.
- 🢂 2 ruas dari kunyit.
- 🢂 2 sdm dari ketumbar.
- 🢂 1 sdm dari merica.
- 🢂 dari Lain lain.
- 🢂 2 ruas dari lengkuas.
- 🢂 3 lbr dari daun salam.
- 🢂 secukupnya dari Daun jeruk.
- 🢂 2 bj dari Sereh digeprek.
- 🢂 2 sdm dari (sesuai selera).
Langkah-langkah pembuatan Soto Ayam Kampung
- Potong ayam beberapa bagian. Rebus sebentar. Lalu buang airnya. (Sekedar membersihkan awal).
- Haluskan bumbu halus. Lalu tumis hingga harum. Masukan ayam yang telah dibersihkan tadi..
- Masukkan air ke dalam campuran bumbu halus dan ayam. Tambahkan daun salam, sereh, daun jeruk. Lalu, masukan garam, kaldu jamur dan tes rasa. Bisa ditambahkan merica fan ketumbar bubuk..
- Masak sampai ayam empuk. Dan rasa sudah sesuai selera..
- Tata nasi, kol, tauge, bawang daun. Siram dengan kuah soto dan ayam. (Saya sengaja ayam tidak disuwir2 lagi, dibiarkan utuh). Tambahkan tomat, jeruk nipis. Bisa juga bawang goreng bila ada dan juga sambal..
