341.Soto Banjar.
Kamu dapat memasak 341.Soto Banjar menggunakan 24 bahan dan 3
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan 341.Soto Banjar
- 🢂 dari Bahan :.
- 🢂 500 gr dari dada ayam.
- 🢂 1000 mL dari air (utk merebus ayam).
- 🢂 1500 mL dari air kaldu.
- 🢂 8 buah dari cengkeh.
- 🢂 10 cm dari batang kayu manis.
- 🢂 dari Bumbu halus :.
- 🢂 20 butir dari bawang merah.
- 🢂 12 siung dari bawang putih.
- 🢂 5 butir dari kemiri.
- 🢂 4 cm dari kunyit.
- 🢂 2 cm dari jahe.
- 🢂 1 sdt dari lada bubuk.
- 🢂 1,5 sdt dari garam.
- 🢂 1,5 sdt dari garam.
- 🢂 dari Pelengkap :.
- 🢂 1 bks dari suun (rebus).
- 🢂 3 butir dari telur (rebus).
- 🢂 10 buah dari perkedel.
- 🢂 2 batang dari seledri (cincang).
- 🢂 2 sdm dari bawang goreng.
- 🢂 1 buah dari jeruk nipis.
- 🢂 dari Kecap manis (optional).
- 🢂 dari Sambal (cabe rawit + kemiri yg direbus).
Cara pembuatan 341.Soto Banjar
- Rebus dada ayam menggunakan 1 sdm bumbu soto. Beri 3 butir cengkeh dan 1 batang kayumanis (kecil). Rebus sampai matang dan empuk. Tiriskan. Lalu goreng dan suwir-suwir..
- Didihkan air kaldu lalu masukkan 5 butir cengkeh dan 4 cm batang kayumanis dan 2 batang seledri (simpul). Masukkan bumbu halus. Aduk rata dan koreksi rasa. Biarkan sampai mendidih. Angkat..
- Tata nasi/lontong. Beri suun rebus. Suwiran ayam, taburan bawang goreng dan seledri. Siram dengan kuah soto. Sajikan bersama perkedel kentang, jeruk nipis dan telur rebus. So yummy 👍👍.
