Soto Mie.
Kamu dapat memasak Soto Mie menggunakan 29 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Soto Mie
- 🢂 500 gr dari daging sandung lamur.
- 🢂 1 bungkus dari mie kuning.
- 🢂 secukupnya dari Air.
- 🢂 dari BAHAN KUAH :.
- 🢂 dari Bumbu halus :.
- 🢂 10 butir dari bawang merah.
- 🢂 8 butir dari bawang putih.
- 🢂 4 buah dari cabe keriting (sesuai selera).
- 🢂 2 butir dari kemiri.
- 🢂 dari Bumbu cemplung :.
- 🢂 2 buah dari daun salam.
- 🢂 2 buah dari daun jeruk.
- 🢂 1 batang dari sereh (bagi 2 dan digeprek).
- 🢂 dari BAHAN RISOL :.
- 🢂 dari Bumbu halus :.
- 🢂 4 butir dari bawang merah.
- 🢂 2 butir dari bawang putih.
- 🢂 secukupnya dari Garam, gula.
- 🢂 dari Bahan isian :.
- 🢂 2 buah dari wortel potong dadu kecil.
- 🢂 dari Bihun sesuai selera (siram air panas hingga lemas).
- 🢂 dari Kulit risol yang sudah jadi.
- 🢂 dari BAHAN SAMBAL :.
- 🢂 Secukupnya dari cabe rawit (sesuai selera).
- 🢂 1 butir dari bawang putih.
- 🢂 Secukupnya dari garam, gula dan kaldu bubuk.
- 🢂 dari BAHAN PELENGKAP :.
- 🢂 Irisan dari daun bawang.
- 🢂 dari Jeruk limo/limau.
Langkah-langkah pembuatan Soto Mie
- Presto daging/ rebus daging hingga empuk. Air kaldunya jangan dibuang. Gunakan untuk kuah soto. Iris daging sesuai selera lalu masukkan kembali ke dalam kuah kaldunya. (Maaf lupa foto).
- Untuk bahan kuah.. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum. Jika sudah harum, masukkan bumbu ke dalam kuah kaldu. Rebus kembali kuah kaldu yang sudah diberi bumbu dan daging, tunggu sampai mendidih..
- Untuk bahan risol.. tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan wortel yang sudah dipotong potong, setelah itu masukkan bihunnya, beri garam gula kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Ambil kulit lumpia lalu isi dengan tumisan bihun dan wortel tadi. Bentuk seperti risol. Lakukan sampai habis. Maaf gak ada foto juga..
- Bahan sambal.. rebus semua bahan sambal lalu ulek sampai halus..
- Setelah semua siap, tata mie kuning dll di mangkok, lalu beri kuah dan bahan pelengkapnya. Sajikan 😊.
